Charlotte s pudingom a jablkami: recept + 11 fotografií krok za krokom

Jablkový koláč charlotte je jednoducho úžasný, čo sa týka množstva rôznych spôsobov prípravy. Tento úžasný dezert sa dá pripraviť s iným ovocím a bobuľami, na panvici, v rúre alebo s pusinkami. Dnes sa s vami chcem podeliť o overený a jednoduchý recept na jablkový koláč s krémovou plnkou.

Nutričná hodnota na porciu

129,7 kcal

Bielkoviny: 4 g
Tuky: 2,6 g
Sacharidy: 22,2 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 20 minút
Čas v kuchyni: 40 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Tento recept na Charlotte sa pripravuje neuveriteľne jednoducho. Je neuveriteľne krehká a mäkká, no zároveň vzdušná. A vďaka krému sa môže podávať ako koláč na slávnostnej večeri. Koniec koncov, jej chuť v žiadnom prípade nezaostáva za zložitými dezertmi, ktorých príprava si vyžaduje veľa času.

Tento recept na dezert nevyžaduje žiadnu špeciálnu výzdobu. Už aj bez dodatočnej výzdoby je veľmi lákavý. Pre mierne vylepšenie vzhľadu šarlotky ju môžete posypať trochou práškového cukru. Len ju nezabudnite nechať úplne vychladnúť. V opačnom prípade sa práškový cukor môže jednoducho roztopiť.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Cesto:

Múka

350 G
Vajce C1

1 ks
Kyslá smotana

60 G
Maslo

180 G
Cukor

150 G
Prášok do pečiva

1,5 čajová lyžička
Soľ

1 štipka
Jablká

3 ks

Krém:

Vanilkový cukor

10 G
Cukor

100 G
Škrob

55 G
Vajce C1

1 ks
Mlieko

400 ml

Príprava

Krok 1

Preosejte múku do hlbokej misy, aby ste odstránili všetky hrudky. Pridajte štipku soli a prášok do pečiva. Premiešajte.

Krok 2

Studené maslo nakrájajte na kocky. Pridajte ho k suchým ingredienciám a rukami ho rozotrite na omrvinky.

Krok 3

Do zmesi pridajte cukor a vajce. Premiešajte stierkou.

Krok 4

Cesto nalejte na pripravený povrch a vytvarujte ho do gule. Vložte ho do plastového vrecka a nechajte 30 minút v chladničke.

Krok 5

V hrnci pomocou metličky zmiešajte cukor, škrob, vanilkový cukor a vajce.

Krok 6

Zmes postavte na mierny oheň, pridajte studené mlieko a varte na miernom ohni, kým nezhustne. Je dôležité neustále miešať metličkou, aby sa smotana nepripálila.

Krok 7

Vyberte cesto z chladničky a rozdeľte ho na dve nerovnaké časti. Väčšiu časť cesta vložte do formy a prikryte ju okrajmi. Najlepšie je to robiť mokrými rukami, aby sa cesto nelepilo.

Krok 8

Jablká umyte a odkôstkujte. Nakrájajte na hrubé plátky a poukladajte ich na cesto.

Krok 9

Na jablká poukladajte krém a uhlaďte ho.

Krok 10

Zvyšné cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Vykrojte tenké pásiky. Poukladajte ich na krém a vytvorte mriežku.

Krok 11

Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 °C 40 minút. Vyberte z rúry, nechajte krátko vychladnúť a podávajte.

Podobný video recept: Jablková šarlota s pudingom

Máte chuť na horúci čaj s niečím lahodným, ale došli vám sladkosti? Nezúfajte, pretože si môžete rýchlo pripraviť lahodnú jablkovú šarlotku s pudingom. Pozrite si tento videorecept od autorky kanála Olgy Šobutinskej.

Vo svojom videu žena poskytuje podrobný návod na prípravu koláča charlotte. Komentuje každý krok a vysvetľuje, ako správne pripraviť krém, ktoré jablká je najlepšie vybrať a ako zjednodušiť proces prípravy cesta. Pre zaručenie dobrého výsledku jednoducho presne dodržujte tento recept.

Čo sa hodí k dezertu?

Jablková šarlotka so smotanou je hotové jedlo, ktoré sa môže podávať bez akýchkoľvek prísad. Na zvýraznenie arómy a chuti môžete použiť vanilkový extrakt, citrónovú kôru alebo kokosové vločky. Môžete ich pridať buď do cesta počas pečenia, alebo nimi posypať hotový dezert.

Prekvapte svojich hostí nezvyčajnou kombináciou jablkového koláča a zmrzliny. Táto studená pochúťka dokonale dopĺňa sviežu, no zároveň sladkú chuť charlotte, vďaka čomu je ešte chutnejšia a zaujímavejšia. Tento dezert sa najlepšie podáva v samostatných porciách pre každú osobu. Svoj kúsok si môžete ozdobiť ľubovoľným ovocím alebo bobuľami, ktoré máte radi.

Jablkový koláč so smotanou je nevšedný a originálny koláč, ktorý je úplne na nerozoznanie od torty. Určite poteší dospelých aj deti, najmä ak je pripravený s láskou podľa tohto receptu! Upečte ho a podeľte sa o svoje dojmy v komentároch!

Podobné recepty