Šarlotka pečená v rúre s mrazenými jablkami: recept + 7 fotografií krok za krokom

Šarlotka je veľmi obľúbený koláč, ktorý sa tradične pripravuje z aromatických jabĺk. Je lahodný a nadýchaný a jeho vôňa okamžite naplní kuchyňu. Dnes by som sa s vami rada podelila o recept na koláč, ktorý sa dá pripraviť s mrazenými jablkami.

Nutričná hodnota na porciu

193 kcal

Bielkoviny: 8 g
Tuky: 6 g
Sacharidy: 35 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 10 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Mrazený jablkový koláč chutí prakticky rovnako ako jeho klasický náprotivok, takže sa ľahko pripravuje v zime, keď sa vám nechce ísť do obchodu pre čerstvé ovocie. Rozmrazte jablká pred prípravou dezertu to vôbec nie je potrebné.

Túto pochúťku je možné upiecť v dvoch variantoch: s mrazenými alebo rozmrazenými kúskami ovocia. Rozdiel v chuti je nepostrehnuteľný a dezert sa líši iba konzistenciou. Rozmrazené jablká majú za následok vodnatejší koláč, zatiaľ čo mrazené ovocie má za následok hustejší a nadýchanejší koláč.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Vajce C1

5 ks
Cukor

230 G
Múka

300 G
Mrazené jablká

500 G
Vanilkový cukor

10 G
Maslo

10 G

Príprava

Krok 1

Pripravte si plech na pečenie. Vymastite ho maslom, aby sa hotový dezert po upečení ľahko oddelil od dna a bokov.

Krok 2

Mrazené jablká nasypte do panvice a posypte ich vanilkovým cukrom.

Krok 3

Rozbite vajcia do hlbokej misy a pridajte cukor. Šľahajte mixérom na vysokej rýchlosti, kým nevznikne nadýchaná pena. Je dôležité, aby zmes zbelela a zdvojnásobila svoj objem. Vďaka tomu bude koláč nadýchaný.

Krok 4

Preosejte múku cez sito, aby ste odstránili všetky hrudky. Pridajte ju do zmesi vajec a cukru a premiešajte.

Krok 5

Cesto nalejte na jablká a uhlaďte ho.

Krok 6

Koláč vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a piecť 35-40 minút.

Krok 7

Po upečení rúru vypnite a nechajte koláč 15 minút odpočívať. Tým sa zabráni tomu, aby sa koláč v dôsledku náhlej zmeny teploty zrútil. Potom ho vyberte, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a nakrájajte na porcie.

Podobný video recept: Mrazený jablkový koláč

Šarlotka je obľúbený koláč, ktorý sa pečie takmer v každej rodine. Dá sa však pripraviť nielen z čerstvého, ale aj z mrazeného ovocia.

Ak chcete doma pripraviť aromatické a chutné pečivo, pozrite si videá z kanála „Juliet's Kitchen“. Jablkový koláč Tento recept je jednoducho úžasný. Má mierne chrumkavú kôrku a jemnú, mäkkú textúru vo vnútri. Táto jednoduchá šarlotka je perfektným doplnkom k domácemu čajovému večierku!

Odpovede na často kladené otázky

Prečo sa koláč charlotte zvonku pripáli, ale zvnútra sa neprepečie?

Môže sa to stať, ak je teplota pečenia nastavená príliš vysoko. Ak sa váš dezert pripaľuje, ale nie je prepečený, jednoducho znížte teplotu pečenia a nezabudnite predhriať rúru. Vďaka tomu bude koláč dokonale upečený a nadýchaný.

Ktoré jablká sú najlepšie na použitie na charlotte?

Koláč Charlotte sa dá pripraviť úplne z akýchkoľvek jabĺk. Hlavné je ich pred mrazením nakrájať. Ak však chcete dokonale ochutený koláč, odporúčam zmraziť ovocie s výrazne kyslastou chuťou.

Prečo koláč nie je nadýchaný?

Hlavným dôvodom sú nedostatočne rozšľahané vajcia. Ak si nie ste istí, ako to urobiť, jednoducho pridajte do cesta trochu prášku do pečiva alebo sódy bikarbóny zmiešanej s octom.

Príprava jablkovej šarlotky je veľmi, veľmi jednoduchá. Vyskúšajte tento recept doma a určite sa so mnou podeľte o svoje výsledky!

Podobné recepty