Jablkový koláč Charlotte v pekárni: Recept + 8 fotografií krok za krokom

Legendárny koláč Charlotte – čo môže byť jednoduchšie? Nadýchané piškótové cesto sa dá pripraviť len za desať minút. Jablková plnka je vždy krehká a chutná. Tento klasický koláč je ťažké pokaziť, pretože jeho recept je taký jednoduchý a dostupný.

Nutričná hodnota na porciu

208,6 kcal

Bielkoviny: 4,5 g
Tuky: 2,6 g
Sacharidy: 41,5 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 50 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Na charlotte sa zvyčajne používajú sladkokyslé jablká s trochou šťavy. Jablkový koláč Ovocie upečené v rúre by malo byť mierne suché a pevné, aby plnka nepoškodila jemné cesto. Ak chcete vo svojej šarlotke šťavnatú jablkovú plnku, najlepšie je pripraviť ju v pekárni chleba.

Regulácia teploty v rúre zaisťuje rovnomerné pečenie. Pečené výrobky sa nepripália, zostanú celé a nie sú rozmočené. Stačí pripraviť cesto – pekárnička na chlieb sa postará o zvyšok.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Jablká

200 G
Múka

175 G
Cukor

150 G
Vajce C1

3 ks
Maslo

50 G
Prášok do pečiva

1,5 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Pripravujeme produkty.

Krok 2

Zmäknuté maslo a cukor zmiešajte. Šľahajte mixérom na nízkej rýchlosti, kým sa všetko úplne nespojí.

Krok 3

Vajcia rozšľahajte. Zmes miešajte, kým sa nestane svetlá biela pena.

Krok 4

Do múky pridajte prášok do pečiva a premiešajte.

Krok 5

Do vaječnej zmesi preosejte múku. Vypracujte cesto.

Krok 6

Jablká aj so šupkou nakrájajte na plátky a pridajte ich do cesta.

Krok 7

Cesto vložte do misy pekárne na chlieb a uhlaďte povrch koláča. Dno formy nie je potrebné vymastiť. Nastavte koláč charlotte na program „Pečenie“. Počkajte, kým pekáreň dopečie.

Krok 8

Vyberte šarlotku z panvice. Otočte ju hore dnom pre krásnu prezentáciu. Je hotová!

Podobný video recept: Jablkový koláč v pekárni chleba

Upečenie jablkového koláča v pekárni chleba je úloha, ktorú zvládne aj dieťa. Foodblogerka Marina vám na svojom YouTube kanáli ukáže, ako na to. Výsledné cesto v štýle šarlotky je veľmi krehké, nadýchané a lahodné.

Mäkké, voňavé cesto si môžete hneď vymiesiť vo vašom kuchynskom spotrebiči. Všetky ingrediencie nájdete pod videom. Stačí len nakrájať jablká. Tento recept je naozaj jednoduchý a rýchly, takže ak máte v kuchyni nečinnú pekáreň chleba, určite ju použite.

Možné náhrady

Chýba vám v kuchyni nejaká ingrediencia? Chcete si pripraviť diétnu verziu šarloty? Alebo chcete len experimentovať s klasickým receptom? Ponúkam niekoľko možností náhrady.

Pre diétnu charlotte

Ak držíte diétu, dodržiavate vyváženú stravu alebo z nejakého dôvodu nejete múku, existuje niekoľko spôsobov, ako si koláč pripraviť menej kalorický.

V prvom rade nahraďte pšeničnú múku ryžovou, mandľovou alebo ovsenou múkou. Vynechajte prášok do pečiva – použite namiesto neho vajcia. Aby pečivo vykyslo, je potrebné ho dôkladne vyšľahať. Namiesto cukru použite náhradu cukru alebo prírodné sladidlo.

Ak chcete niečo nezvyčajné

Ak chcete pripraviť jedinečnú šarlotu, jednoducho nahraďte hlavnú ingredienciu – jablká. Použite pomaranče, mandarínky, čerešne, marhule alebo iné obľúbené ovocie a bobule. Ako náplň môžete použiť aj rôzne džemy a zaváraniny.

Pôstna šarlotka

Dokonca aj pôstna verzia Charlotte sa vyznačuje svojou vzdušnosťou a neuveriteľnou chuťou. Iste, nebude taká bohatá a krémová, ale výsledok stále prekoná všetky očakávania. Vyhnúť sa treba len dvom ingredienciám: vajciam a maslu.

Namiesto toho použite nízkotučnú kyslú smotanu vyrobenú z rastlinného mlieka a rastlinného oleja pre elasticitu. Použite nasledujúce pomery: 50 g masla na 50 ml rastlinného oleja, 1 vajce na 2 polievkové lyžice kyslej smotany.

Táto jemná a chutná šarlotka bude skvelým doplnkom každého stola, či už sviatočného alebo bežného! S pekárňou na chlieb je nielen lahodná, ale aj oveľa rýchlejšia. Tento koláč pravdepodobne dlho nevydrží, preto si hneď pripravte druhú várku.

Podobné recepty