Jablkový šalát s kefírom a krupicou: Recept + 8 fotografií krok za krokom

Kefírová šarlota so semolinou je jedinečná verzia tradičného dezertu, založená na klasickom manniku. Dnes by som sa s vami rada podelila o jednoduchý recept na jablkový koláč, ktorý je šťavnatý, s tou správnou dávkou sladkosti, chutný a nadýchaný.

Nutričná hodnota na porciu

78,5 kcal

Bielkoviny: 3,1 g
Tuky: 1,4 g
Sacharidy: 12,8 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 2 hodiny
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Stačí to raz vyskúšať a už nikdy neodoláte takejto lahodnej pochúťke!

Krupica dodáva pečivu zrnitú textúru, zatiaľ čo kefír zabezpečuje krémovú, zrazenú chuť. Kyslastosť jabĺk vytvára jedinečnú chuťovú harmóniu, vďaka čomu je charlotte taká obľúbená.

Klasický recept na tento dezert vytvorili nemeckí kuchári v 19. storočí. Inšpiráciou bol vtedy obľúbený anglický puding. Odvtedy sa recept niekoľkokrát zmenil a dnes sa šarlotka tradične pripravuje z piškótového alebo nekysnutého cesta. Vždy sa však pečie s plnkou.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Jablko

4 ks
Kefír

250 ml
Krupica

200 G
Cukor

200 G
Maslo

50 G
Vajce C1

1 ks
Sóda

1 čajová lyžička
Vanilín

0,5 čajová lyžička
Soľ

1 štipka

Príprava

Krok 1

Nalejte kefír do hlbokej misky a pridajte krupicu, cukor a štipku soli. Dobre premiešajte. Nechajte zmes hodinu odstáť, aby krupica napučala.

Krok 2

Pripravte si jablká. Umyte ich, ošúpte a odkôstkujte. Nakrájajte na malé kocky.

Krok 3

Do cesta pridajte vajce a rozpustené maslo a dobre premiešajte.

Krok 4

Pridajte múku a sódu bikarbónu do cesta a premiešajte. Preosejte múku, aby ste odstránili všetky hrudky.

Krok 5

Do cesta pridajte vanilku a nakrájané jablká. Premiešajte.

Krok 6

Vymastite plech na pečenie rastlinným olejom. Vďaka tomu sa bude dezert ľahšie vyberať. Nalejte cesto do plechu.

Krok 7

Vložte šarlotu do predhriatej rúry a pečte 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Krok 8

Vyberte dezert z rúry a nechajte ho 10 minút vychladnúť. Potom nakrájajte na kúsky a podávajte.

Podobný video recept: Jablkový šalát so semolinou a kefírom

Na jeseň sa často chcete zabaliť do teplej deky a dopriať si niečo chutné. Koláč Charlotte je toho dokonalým príkladom. Vďaka svojej jednoduchosti a rýchlosti prípravy sa dá pripraviť kedykoľvek.

Pre nadýchaný a chutný koláč je dôležité použiť overený recept. Jeden nájdete na kanáli „Lekcie varenia - jednoduché varenie“. Tvorca videa ponúka divákom veľmi jednoduchú verziu jablkového koláča s kefírom. Cesto sa pripravuje s pridaním krupice. Zvýrazňuje chuť dezertu, odstraňuje prebytočnú vlhkosť z cesta a robí ho pružnejším.

Návrh a odovzdanie

Jablková šarlotka je hotové jedlo. Podáva sa individuálne pre každú osobu. Kúsok koláča posypaný práškovým cukrom sa položí na tanier a ponúkne hosťom spolu s teplými nápojmi, ako je čaj alebo káva. Namiesto toho sa môže ponúknuť džús, kompót alebo pohár studeného mlieka.

Toto lahodné pečivo sa môže podávať s kopčekom krémovej zmrzliny. Môžete ho tiež pokvapkať kondenzovaným mliekom alebo inou polevou. Táto možnosť určite poteší tých, ktorí majú radi veľmi sladké dezerty.

Na ozdobenie šarlotky odporúčam použiť práškový cukor, citrónovú kôru alebo kokosové vločky. Ak chcete vytvoriť skutočne krásny dezert na sviatočný stôl, mali by ste ho ozdobiť pusinkami alebo šľahačkou. Dokonale dopĺňajú chuť pečiva, vďaka čomu je zaujímavejšie a atraktívnejšie.

Šarlotkový koláč zvládne úplne každý. Stačí si pripraviť ingrediencie a upiecť ho podľa tohto receptu. Potom určite nebudete mať problém s vytvorením vlastného kulinárskeho majstrovského diela!

Podobné recepty