Jablkovo-čerešňový koláč Charlotte v rúre: Recept + 9 fotografií krok za krokom

Charlotte je lahodný a aromatický koláč vyrobený z kyslých jabĺk. Môžete ho však pripraviť s čerstvým alebo mrazeným ovocím, alebo dokonca s mandarínkami, marhuľami alebo kiwi. Dnes sa s vami podelím o skvelý recept na jablkovo-čerešňový koláč.

Nutričná hodnota na porciu

157,8 kcal

Bielkoviny: 4,4 g
Tuky: 3 g
Sacharidy: 27,9 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 55 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Čerešne dodávajú koláču živú, šťavnatú chuť a jeho chuť je niekoľkonásobne zaujímavejšia. Bobule zvýrazňujú kyslastosť jabĺk a vytvárajú jedinečný kontrast so sladkým, vzdušným cestom.

Na prípravu úžasnej šarlotky potrebujeme minimum ingrediencií. Najlepšie je použiť sezónne bobule a ovocie, pretože sú šťavnatejšie a chutnejšie. Ak je však zima a máte chuť na niečo sladké, nebojte sa použiť mrazené ingrediencie. Získate z nich tiež lahodný a šťavnatý koláč.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Jablko

2 ks
Čerešňa

200 G
Múka

170 G
Vajce C1

4 ks
Cukor

200 G
Vanilkový cukor

10 G
Prášok do pečiva

1 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Vajcia rozbite do čistej a suchej misky. Pridajte cukor a vanilkový cukor a šľahajte mixérom, kým zmes nezbelie a nezdvojnásobí svoj objem.

Krok 2

Do múky pridajte prášok do pečiva a premiešajte. Najprv múku preosejte, aby ste odstránili všetky hrudky.

Krok 3

Postupne pridávajte múku k vajíčkam a vymiešajte elastické cesto.

Krok 4

Dno formy vysteľte papierom na pečenie a vymastite ho maslom. Zabránite tak pripáleniu koláča a bude sa ľahšie oddeľovať od okrajov.

Krok 5

Nalejte polovicu cesta do panvice a uhlaďte ho.

Krok 6

Jablká umyte, odkôstkujte a nakrájajte na hrubé plátky. Potom ich poukladajte na cesto.

Krok 7

Druhú časť cesta položte na jablká a uhlaďte ju špachtľou.

Krok 8

Koláč ozdobte čerešňami. Potom pečte v predhriatej rúre na 180 °C 30 – 35 minút.

Krok 9

Koláč vyberieme z rúry, necháme ho mierne vychladnúť a potom ho posypeme práškovým cukrom.

Podobný video recept: Jablkovo-čerešňová šarlota

Jablkový koláč je tradičný jesenný dezert. Je jednoducho úžasný svojou dostupnosťou a jednoduchou prípravou. A najlepšie na tom je, že s minimálnymi výdavkami získame neuveriteľne lahodnú pochúťku, ktorá uchváti každého, kto ju ochutná.

Ak chcete, aby bol koláč zaujímavejší a nezvyčajnejší, pridajte trochu čerešní. Autor kanála „Recepty šéfkuchára“ zdieľa podrobný video recept. Ak budete pozorne postupovať podľa pokynov, určite vytvoríte jemný ovocný koláč s použitím piškótového cesta.

Poradenstvo

Na prípravu nadýchaného koláča je potrebné predhriať rúru a počas pečenia neotvárať dvierka, inak sa môže koláč prepadnúť alebo vôbec nevykysnúť;
Koláč môžete ozdobiť nielen práškovým cukrom, ale aj kúskami ovocia a bobúľ, z ktorých bola pripravená šarlota;
jablkovú charlotte možno podávať s čajom, kávou alebo mliekom;
aby bola chuť dezertu vyváženejšia, použite kyslé odrody jabĺk (Antonovka, Simirenko, Mutsu a ďalšie);
Množstvo cukru v charlotte sa dá upraviť. Ak ste použili červené, sladké jablká, môžete pridať menej cukru. Ak chcete, môžete ho nahradiť aj medom alebo javorovým sirupom.

Na prípravu dokonalého koláča charlotte nepotrebujete poznať všetky kulinárske tajomstvá. Stačí, ak tento recept upečiete presne raz, a určite budete mať nadýchaný a vzdušný koláč, ktorý sa vám bude jednoducho rozplývať v ústach!

Podobné recepty