Jablkovo-orechová šarlota: Recept + 10 fotografií krok za krokom

Príchod jesene so sebou prináša silnú túžbu dopriať si lahodné jedlá pre seba a svojich blízkych. Jednou z najtradičnejších možností je jablková šarlotka, perfektný doplnok k večernému čaju.

Nutričná hodnota na porciu

183 kcal

Bielkoviny: 7 g
Tuky: 5 g
Sacharidy: 44 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 10 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Recepty na jablkové koláče sa neustále upravujú a vylepšujú. Jednou z najzaujímavejších a najjednoduchších variácií je však orechová šarlotka. Navyše si zachováva všetky základné prvky klasického receptu. Dnes nájdete najvhodnejší recept na šarlotku pre seba a dozviete sa dôležité tipy a triky, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalú pochúťku.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Vajce C1

3 ks
Cukor

200 G
Múka

200 G
Sóda

1 čajová lyžička
Ocot

2 kvapky
Vlašské orechy

80 G
Jablká

3 ks
Vanilín

1 štipka
Škorica

ochutnať

Príprava

Krok 1

Rozbite vajíčko do misky, pridajte cukor, škoricu a vanilku.

Krok 2

Potom šľahajte vaječnú zmes mixérom, kým zmes nebude ľahšia a vzdušnejšia.

Krok 3

Pridajte sem predtým preosiatu múku a všetko opatrne premiešajte silikónovou špachtľou.

Preosievanie múky je potrebné na jej nasýtenie kyslíkom, čoho výsledkom je nadýchanejšie cesto.

Krok 4

Sódu uhasíme octom a nalejeme do cesta.

Krok 5

Do cesta pridajte drvené vlašské orechy a všetko znova dobre premiešajte.

Krok 6

Z jabĺk odstráňte jaderníky a ovocie nakrájajte na malé kúsky.

Jablká nemusíte šúpať, pretože kúsky budú také malé, že nebudete cítiť šupku.

Krok 7

Do cesta pridajte nakrájané jablká a premiesime ho.

Krok 8

Plech vysteľte papierom na pečenie. Zabránite tak prilepeniu koláča na plech a zachováte si jeho čo najlepší vzhľad.

Krok 9

Cesto preložíme do formy a vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov na približne hodinu.

Krok 10

Na hotový koláč natrite svoj obľúbený džem a potom posypte nasekanými orechmi.

Podobný video recept: Charlotte s jablkami a vlašskými orechmi

Existuje veľa variácií šarlotky, ale toto video ukazuje jednu z najneobvyklejších. Proces prípravy je stále neuveriteľne jednoduchý a rýchly a výsledok poteší vás aj vašu rodinu.

Galina Artemenko, moderátorka kanála „Život je lahodný!“, zdieľa iba osobne overené recepty. Má bohaté kulinárske skúsenosti a dnes je autorkou kuchárskych kníh a moderátorkou majstrovských kurzov, takže jej vkusu a znalostiam sa dá úplne dôverovať.

Poradenstvo

Snažte sa používať ingrediencie izbovej teploty, pretože teplotné výkyvy negatívne ovplyvnia nadýchanosť koláča.
Pri pečení šarloty neotvárajte rúru, inak by koláč mohol klesnúť.
Ak sú vaše jablká príliš šťavnaté, pred pridaním do cesta ich vytlačte.

Odpovede na často kladené otázky

Ktoré jablká sú najlepšie na charlotte?

Na tento koláč sú najlepšie pevné, kyslasté jablká. Neuberajú na textúre koláča charlotte a vyvažujú sladkú chuť.

Čo ešte sa dá pridať do charlotte?

Do tohto koláča sa často pridávajú rôzne bobule; ich kyslastosť vyvažuje sladkosť charlotte. Môžete tiež pridať sušené ovocie podľa vlastného výberu, napríklad marhule alebo kandizované ovocie.

Ako môžete ozdobiť šarlotu?

Jablkový koláč podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo plombíru. Skvelým doplnkom k charlotte sú aj polevy, čerstvé ovocie, bobule a orechy.

Nebojte sa experimentovať so svojimi kulinárskymi zručnosťami – pomôžu vám získať množstvo skúseností a vedomostí. Podeľte sa o svoje recepty na orechovú šarlotku v komentároch!

Podobné recepty