Pečená šarlota s džemom: Jednoduchý recept + 6 fotografií krok za krokom

Ak si nie ste istí, ako zužitkovať zvyšné konzervy zo zimy, môžete si pripraviť koláč Charlotte bez jabĺk a s džemom. Tento jednoduchý recept funguje aj s džemom alebo dokonca s džemom. V akejkoľvek variácii bude koláč Charlotte lahodný, nadýchaný a aromatický.

Nutričná hodnota na porciu

200 kcal

Bielkoviny: 7 g
Tuky: 7,4 g
Sacharidy: 26,3 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 10 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 4

Najlepšou možnosťou je pripraviť si charlotte s kefírom a džemomVďaka tomu bude koláč veľmi chutný, krehký a krásny, vďaka čomu bude oveľa nadýchanejší. Fermentovaný mliečny výrobok sa dá vždy nahradiť jogurtom, kyslou smotanou alebo zrazeným mliekom.

Ak pridať nielen džem, ale ani jablká a pečivo sa nepokazia. Hlavné je, aby sa bobule alebo ovocie pridané do cesta k sebe dobre hodili. Ale toto bohaté pole experimentovania nechám na vás.

Recept s podrobnými fotografiami

Šarlotka s džemom

Zloženie

Porcie

Kefír

200 ml
Džem

200 ml
Sóda

1 čajová lyžička
Cukor

70 G
Vajce C1

2 ks
Múka

300 G

Príprava

Krok 1

Džem dajte do misky, pridajte sódu bikarbónu a dobre premiešajte.

Krok 2

Nechajte to 5 minút odstáť. Počas tejto doby zmes zbelie a zväčší svoj objem, čo je normálne.

Krok 3

Pridajte cukor a kefír, pridajte vajcia a prešľahajte. Potom po malých častiach pridávajte preosiatu múku a dobre premiešajte.

Krok 4

Plech vysteľte papierom na pečenie a okraje vymastite maslom. Nalejte cesto do plechu a uhlaďte povrch.

Krok 5

Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C 1 hodinu. Ak sa povrch šarlotky začne pripaľovať, prikryjeme alobalom a pokračujeme v pečení. Skúšobnú prepečenosť skontrolujeme špáradlom: ak vyjde čistá, šarlotka je hotová.

Krok 6

Šarlotka plnená džemom je hotová. Nechajte ju úplne vychladnúť vo forme, vyberte ju a posypte práškovým cukrom. Nakrájajte na porcie a podávajte s čajom alebo kávou.

Podobný video recept: Marhuľový džemový koláč

Olga Matvey má skvelý recept na šarlotu. Vo videu používa marhuľový džem, ktorý v kombinácii s hrozienkami vytvára lahodnú sladkokyslú chuťovú kombináciu. Ak vám však zostal iba čerešňový, malinový alebo hruškový džem, pokojne ich použite na koláč.

Venujte zvláštnu pozornosť časti, kde Olga pridáva do džemu sódu bikarbónu. Tento malý trik pomáha zmäkčiť hustý džem bez mixéra alebo mixéra. Vďaka tomu sa ľahšie kombinuje s ostatnými ingredienciami.

Konzistencia ovocného základu sa môže líšiť. Hustejšie džemy by sa mali rozmixovať tyčovým mixérom alebo nasekať nožom na kúsky, ktoré budú v koláči krásne vyzerať. Je tiež lepšie nasekať kúsky ovocia v džeme, alebo použiť iba sirup, ak nemáte radi kandizované ovocné plnky.

Nezabudnite sa podeliť o tento recept na džemom plnenú šarlotku so svojimi priateľmi. Takto budete môcť vyskúšať oveľa viac rôznych koláčov, keď nabudúce prídete na čaj.

Podobné recepty