Šarlotka pečená v rúre so strúhanými jablkami: recept + 10 fotografií krok za krokom

Šarlotka je známy dezert, na ktorom sme všetci vyrastali. Jablkový koláč má neuveriteľnú chuť, napriek tomu, že sa neuveriteľne jednoducho pripravuje. Ale viete tomuto klasickému receptu pridať šmrnc?

Nutričná hodnota na porciu

208,6 kcal

Bielkoviny: 4,5 g
Tuky: 2,6 g
Sacharidy: 41,5 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 10 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Mnoho kuchárov po celom svete sa neustále snaží upravovať a vylepšovať jedlá, na ktoré sme si zvykli. Charlotte nie je výnimkou a dnes sa naučíme recept na originálny koláč so strúhaným... na strúhadle jablká, vďaka ktorým je tento klasický koláč ešte lahodnejší. Naučíte sa nielen podrobné pokyny krok za krokom, ale aj špeciálne triky, vďaka ktorým bude váš dezert dokonalý.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Múka

200 G
Vajce C1

4 ks
Cukor

100 G
Vanilkový cukor

7 G
Sóda

0,5 čajová lyžička
Jablká

4 ks

Príprava

Krok 1

Jablká ošúpte a odkôstkujte. Koláč bude vďaka tomu mäkší.

Krok 2

Rozbite vajcia do misky a pridajte k nim cukor.

Krok 3

Všetko šľahajte mixérom, kým zmes nevznikne nadýchaná.

Krok 4

Do múky pridajte sódu bikarbónu, vanilkový cukor (namiesto vanilkového cukru môžete použiť štipku vanilkového extraktu) a soľ. Zmiešajte suché ingrediencie.

Krok 5

Suchú zmes pridajte do vaječnej zmesi a prešľahajte mixérom.

Krok 6

Jablká nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Krok 7

Vymastite plech na pečenie rastlinným olejom. Tým zabránite prilepeniu koláča.

Krok 8

Cesto nalejte do formy.

Krok 9

Potom pridajte do cesta nastrúhané jablká a zmes miešajte do hladka, potom ju uhlaďte stierkou.

Takto bude hotový koláč po zarovnaní vyzerať úhľadne.

Krok 10

Vložte plech do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia na 40 minút. Hotový koláč nechajte vychladnúť, vyberte ho z plechu a podávajte.

Podobný video recept: Strúhaný jablkový koláč

Ak si chcete byť úplne istí, že váš koláč sa vám podarí hneď na prvýkrát, aj bez akýchkoľvek kulinárskych skúseností, pozrite si tento videorecept. Jeho hlavnými výhodami sú jednoduchosť a ľahkosť prípravy, ľahko dostupné ingrediencie a podrobný vizuálny návod.

Autorka kanála „Milana Cooking“ sa s vami delí o množstvo overených receptov na lahodné pečivo a ďalšie. Pozrite si video a doprajte sebe a svojim blízkym lahodnú pochúťku, ktorá vás určite milo prekvapí.

Poradenstvo

Vyberte si pevné a mierne kyslasté jablká. Tie sa najlepšie hodia do charlotte.
Jablká nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zabránite tak tomu, aby sa koláč rozpustil, pretože konzistencia bude neuveriteľne krehká, ale zároveň pevná.
Na vymastenie panvice použite rastlinný olej bez zápachu. Môžete ho nahradiť aj maslom.

Návrh a odovzdanie

Pre tento strúhaný jablkový koláč platia rovnaké pravidlá zdobenia ako pre klasickú šarlotku. Medzi vynikajúce možnosti ozdoby patria:

čerstvé jablká, iné ovocie alebo bobule;
kopček vašej obľúbenej zmrzliny;
práškový cukor;
rôzne polevy.

Vyberte si svoj obľúbený recept a prezentáciu a vytvorte toto kulinárske majstrovské dielo. Podeľte sa o svoje obľúbené nápady na prezentáciu vašich obľúbených pochúťok v komentároch!

Podobné recepty