Šarlotka s ovsenými vločkami a jablkami
Jemné cesto na piškótu Charlotte je jedno z najjednoduchších na prípravu. Pri správnom použití má neuveriteľne nadýchanú, vzdušnú a mäkkú textúru. Každá gazdinka sa snaží o vyššiu tortu Charlotte. Existuje však mnoho ďalších variácií tohto luxusného cesta Charlotte.
- Bielkoviny: 5,6 g
- Tuky: 4,4 g
- Sacharidy: 10 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
- Počet porcií: 8
Cesto môžete pripraviť s maslom alebo na kefíre, chudé, vegánske a dokonca aj suché. Áno, suché cesto! Neobsahuje ani gram tuku ani vajec, ani kvapku vody, mlieka alebo inej tekutiny. A napriek tomu je upečené jedlo neuveriteľne krehké. Nikto neuhádne ingrediencie podľa chuti na prvýkrát.
Dnes vám navrhujem pripraviť lahodný, voňavý a zdravý drobivý jablkový koláč s ovsenými vločkami. Tento recept je super jednoduchý a rýchly, pretože príprava cesta trvá maximálne desať minút. Odporúčam hneď zapnúť rúru, aby sa dobre predhriala. A teraz sa pustíme do pečenia!
-
Jablká5 ks
-
Múka200 G
-
Ovsené vločky160 G
-
Cukor160 G
-
Maslo150 G
-
Citrónová šťava2 polievková lyžica
-
Vanilka1 štipka
V jednej miske zmiešajte preosiatu múku, cukor a ovsené vločky. Dôkladne premiešajte. Podľa chuti môžete pridať aj vanilku.
Jablká ošúpte a nahrubo nastrúhajte. Nastrúhané jablká pokvapkajte citrónovou šťavou, aby príliš nezhnedli. Premiešajte.
Plech vysteľte papierom na pečenie a vymastite ho maslom.
Maslo si vopred zmrazte. Na dno nastrúhajte asi 30 gramov masla.
Na maslo rozotrite múčnu zmes. Vrstva by nemala byť príliš hrubá. Rozotrite tri až štyri kopcovité polievkové lyžice. Pevne pritlačte.
Jablká rozdeľte na tri polovice. Vložte tretinu plnky a jemne pritlačte.
Vrstvy opakujeme ešte dvakrát. Vrchná vrstva je suché cesto.
Navrch nastrúhajte 120 gramov mrazeného masla. Posypte trochou cukru.
Koláč vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia na 30 – 35 minút.
Nechajte šarlotku úplne vychladnúť, aby sa dala ľahko krájať. Vyberte formičky a preložte na servírovaciu misu. Dobrú chuť!
Podobný video recept: Jablkový koláč s ovsenými vločkami
Yulia Small je foodblogerka s rozsiahlymi skúsenosťami na YouTube a iných sociálnych sieťach. Jej recepty vždy zaujmú svojou jednoduchosťou a lahodnosťou. Jej kanál sa môže pochváliť takmer dvoma miliónmi odberateľov a viac ako šiestimi stovkami overených receptov, ktoré zvládne pripraviť prakticky každý.
Napríklad ma zaujal nezvyčajný recept na klasiku Šarlotky z "Herkulesa"Vďaka veľkému množstvu jabĺk je tento koláč neuveriteľne vláčny a krehký a ovsené vločky sú sotva viditeľné. Chutí, akoby cesto bolo vyrobené z orechovej alebo mandľovej múky. Vyskúšajte ho! Je nielen lahodný, ale aj zdravý.
Na prípravu tejto ovsenej šarlotky s jablkami môžete použiť akýkoľvek druh ovsených vločiek. Instantné aj instantné ovsené vločky sa počas pečenia úplne uvaria. Napríklad mnoho kuchárov pridáva do cesta klasické ovsené vločky.
Herkules ovos je pomerne hrubá obilnina, ktorá vyžaduje varenie, takže koláč je trochu podlhovastejší a hustejší. Na vytvorenie nadýchanej kôrky by sa Herkules ovos mal jemne rozomlieť na jemnú strúhanku.
Ak chcete hneď získať jemnejšie a vzdušnejšie cesto, mali by ste použiť jemne mleté instantné ovsené vločky.
Dôležité! Aby bolo cesto vzdušné, vždy preosejte múku cez jemné sito. Najlepšie dvakrát. Takto bude koláč nadýchanejší s ovsenými vločkami.
Odpovede na často kladené otázky
Ovsená šarlotka s jablkami Je neuveriteľne lahodný s lahodne zlatou kôrkou. Drobivý, no zároveň krehký kúsok tohto koláča s rannou kávou vás nabije energiou na celý deň. Určite ho vyskúšajte!
- 50 minút
- 232 kcal
- 514
- 1 hodina 20 minút
- 189 kcal
- 7068
- 50 minút
- 191 kcal
- 3093
- 1 hodina 10 minút
- 131,3 kcal
- 594
- 1 hodina 10 minút
- 352 kcal
- 526
- 1 hodina
- 145,7 kcal
- 1952
- 1 hodina 10 minút
- 208,6 kcal
- 3985
- 1 hodina 20 minút
- 191 kcal
- 800