Nektárinková Charlotte: Recept na pečenie v rúre + 10 fotografií krok za krokom

Ak ste rovnako ako ja unavení z jablkového koláča a chcete si dopriať niečo nezvyčajné, skúste pripraviť lahodnú nektárinkovú šarlotku. Jeden kúsok tohto dezertu, spárovaný s kopčekom krémovej zmrzliny a šálkou zeleného čaju, a večer je úspešný!

Nutričná hodnota na porciu

131,3 kcal

Bielkoviny: 3,7 g
Tuky: 2,1 g
Sacharidy: 25,2 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 10 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Tento jemný, mäkký a neuveriteľne chutný koláč sa vám jednoducho rozplýva v ústach. Jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá z ingrediencií, ktoré sú ľahko dostupné v každej kuchyni, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre nečakaných hostí.

V tomto recepte som okrem pšeničnej múky použila aj mandľovú múku. Dodáva koláču zaujímavejšiu chuť. Jej pridávanie však vôbec nie je potrebné. Koniec koncov, musíte si pripraviť bujný Tento vzdušný dezert si môžete pripraviť aj bez neho. Takže, ste pripravení začať? Potom sa pustime do tvorby tohto úžasného dezertu sami!

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Nektarinka

4 ks
Vajce C1

4 ks
Múka

300 G
Prášok do pečiva

15 G
Cukor

200 G
Tvaroh

250 G
Maslo

50 G
Mandľová múka

50 G
Vanilín

10 G
Citrónová kôra

2 polievková lyžica
Práškový cukor

20 G

Príprava

Krok 1

Vajcia rozbite do hlbokej misky a vyšľahajte ich mixérom.

Krok 2

K vajíčkam pridajte citrónovú kôru, vanilku a kryštálový cukor. Všetko dôkladne vyšľahajte mixérom, kým zmes nezdvojnásobí svoj objem. Čím dôkladnejšie vajíčka vyšľaháte, tým vyšší a nadýchanejší bude koláč.

Krok 3

Do zmesi vajec a cukru pridajte smotanový syr a maslo. Najprv roztopte maslo. Môžete to urobiť vo vode na vodnej pare alebo v mikrovlnnej rúre.

Krok 4

Do tekutej zmesi pridajte suché ingrediencie: dva druhy múky a prášok do pečiva. Múku najskôr preosejte, aby bolo hotové cesto bez hrudiek.

Krok 5

Nektarinky umyte a odkôstkujte. Jednu polovicu nakrájajte na stredne veľké kúsky a druhú polovicu na plátky.

Krok 6

Cesto zmiešajte s nakrájanou nektárinkou.

Krok 7

Dno formy vysteľte papierom na pečenie. Vrch vymastite rastlinným olejom. To pomôže koláču ľahšie vyjsť z formy po upečení. Cesto nalejte do formy.

Krok 8

Koláč ozdobte nakrájanými nektárinkami. Posypte ich 2 lyžicami cukru. Vytvorí sa tak voňavá karamelová kôrka na koláčiku.

Krok 9

Koláč vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov na 50 minút.

Krok 10

Hotový koláč vyberte z rúry. Nechajte ho 15 minút vychladnúť. Potom ho vyberte z formy a ozdobte práškovým cukrom.

Podobný video recept: Nektárinkový koláč

Nektarinový koláč je skvelý dezert, ktorý si pochutnajú dospelí aj deti. Aby bol lahodný a voňavý, potrebujete overený recept. Autor kanála „CookEatSmile“ sa s vami delí o takýto recept.

Vo svojom videu ukazuje, ako zabezpečiť, aby koláč v rúre dobre vykysol a po upečení sa nezvalil. Dozviete sa tiež, čo robiť, ak nektárinky pustili šťavu a stali sa príliš vodnatými, a ako dezert krásne ozdobiť.

Poradenstvo

Aby bola šarlotka čo najchutnejšia, mali by ste si vybrať sladké a zrelé nektárinky.
Broskyne sa dajú ľahko nahradiť nektárinkami. Tento koláč sa dá pripraviť aj s mrazeným ovocím. Neodporúčam však používať konzervované nektárinky alebo broskyne na charlotte, pretože prebytočná voda zabráni správnemu kysnutiu a koláč bude príliš vodnatý.
Prepečenosť koláča môžete skontrolovať špáradlom alebo dlhou drevenou špajdľou. Zapichnite ju do koláča a skontrolujte, či v ňom zostalo nejaké surové cesto. Ak špajdľa vyjde úplne suchá, dezert je hotový.
Po vypnutí rúry sa neponáhľajte s vyberaním upečeného pečiva. Pred vybratím šarlotky ho nechajte 10 minút vychladnúť v rúre.
Nektarinový koláč je najlepšie skladovať v chladničke. Takto dlhšie vydrží čerstvý.

Táto nektárinková šarlotka je taká vzdušná, krehká a lahodná. Jednoducho sa vám rozplýva v ústach a vyvoláva vo vás chuť si do nej znova zahryznúť. Postupujte podľa tohto receptu a vychutnajte si jej jedinečnú chuť!

Podobné recepty