Šarlotka s makom a jablkami: recept + 9 fotografií krok za krokom

Šarlotka je dezertné pečivo s ovocnou plnkou. Pripravuje sa zo sliviek, broskýň, banánov, hrušiek a dokonca aj z čokoládovej peny alebo krému. Dnes by som sa s vami rada podelila o recept na lahodný a aromatický jablkovo-makový koláč.

Nutričná hodnota na porciu

219,7 kcal

Bielkoviny: 10,6 g
Tuky: 10,2 g
Sacharidy: 56 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 40 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Pečené dobroty podľa tohto jednoduchého receptu sú jednoducho úžasné. Tvarohové cesto sa vám rozplýva v ústach, pretože je obzvlášť krehké a mäkké. makový koláč s jablkami Určite nenechá nikoho ľahostajným. Určite poteší deti aj dospelých.

Tento dezert si zvládne doma pripraviť každý. Stačí presne dodržať všetky kroky a raz-dva budete odmenení lahodnými výsledkami. Pripravili ste si všetky ingrediencie? Tak sa pustíme do vytvárania tohto kulinárskeho majstrovského diela!

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Cesto:

Múka

200 G
Mäkký tvaroh

130 G
Maslo

100 G
Prášok do pečiva

1 čajová lyžička
Soľ

1 štipka
Cukor

50 G

Náplň:

Mak

150 G
Mlieko

200 ml
Cukor

150 G
Škrob

2 čajová lyžička
Vajce C1

1 ks
Jablká

4 ks

Príprava

Krok 1

Do hrnca dajte cukor, mlieko a mak. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút za stáleho miešania, aby sa nepripálila. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 2

Pripravte cesto. Do hlbokej misy nasypte múku, pridajte prášok do pečiva, cukor a štipku soli. Preosejte múku, aby ste odstránili hrudky. Všetko dôkladne premiešajte.

Krok 3

Pridajte maslo k suchým ingredienciám. Malo by byť vopred rozpustené na vodnej pare alebo v mikrovlnnej rúre. Premiešajte špachtľou.

Krok 4

Do cesta pridajte tvaroh a premiešajte. Cesto vytvarujte do guľky.

Krok 5

Vezmite si plech na pečenie a rozotrite naň cesto, pričom vytvorte okraje. Dajte ho do chladničky na 30 minút.

Krok 6

Pripravte si jablká. Umyte ich, ošúpte a odkôstkujte. Nastrúhajte ich na hrubom strúhadle.

Krok 7

Pridajte jablko, škrob a vajce do makovej zmesi. Všetko dobre premiešajte.

Krok 8

Cesto vyberieme z chladničky a naň dáme plnku.

Krok 9

Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia 40-45 minút. Po upečení dezert vyberte a nechajte ho dôkladne vychladnúť. Táto lahodná šarlotka je hotová!

Podobný video recept: Makový a jablkový koláč

Pre väčšinu maškrtníkov je najchutnejšia šarlotka tá s jablkovou plnkou. Dá sa však urobiť aj zaujímavejšou. Na dosiahnutie tohto cieľa pridajte do koláča trochu maku.

Moderátorka kanála „Žanna Rešetitská — RECEPTY“ sa so svojimi divákmi podelí o jedinečný recept na jablkovú šarlotku s makom. Každý krok podrobne vysvetlí a ukáže, ako pripraviť nielen koláč, ale aj jedinečný cukrársky gél. Ten vylepší vzhľad jedla, vďaka čomu bude chutnejšie a atraktívnejšie.

Skladovanie

Jablková šarlotka je lahodné domáce pečivo, ktoré sa doslova zje za jeden deň. Dá sa však skladovať o niečo dlhšie, v závislosti od teploty, pri ktorej sa skladuje.

Ak sa jablkovo-makový koláč skladuje pri teplote 18 stupňov Celzia (65 stupňov Fahrenheita), zachová si svoju chuť dva dni. Ak sa však uchováva v chladničke, môže sa jesť štyri dni po príprave. Maximálna trvanlivosť koláča charlotte v chladničke je päť dní. Potom ovocie začne kysnúť.

Rada

Na koláč charlotte je najlepšie vybrať pevné a kyslasté jablká. Čím menej šťavnaté je ovocie, tým menej vodnatý bude dezert. Medzi najlepšie odrody jabĺk na tento koláč patria Antonovka, Simirenko, Granny Smith a Mutsu.

Teraz ste sa naučili všetky zložitosti prípravy skutočne lahodnej makovej šarlotky. Skúste si tento dezert pripraviť doma a podeľte sa o svoje výsledky v komentároch!

Podobné recepty