Šarlota pečená v rúre s karamelizovanými jablkami: Recept + 9 fotografií krok za krokom

Šarlota s karamelizovanými jablkami je úžasný dezert, ktorý uchváti každého, kto ho ochutná. Mierne kyslasté jablká sa dokonale hodia k sladkému pečivu a vytvárajú lahodný zážitok s každým sústom. Stačí, ak toto jedlo ochutnáte raz, a určite mu nikdy neodoláte.

Nutričná hodnota na porciu

240,8 kcal

Bielkoviny: 4,8 g
Tuky: 6 g
Sacharidy: 41,6 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Jablkový koláč Jeho príprava je veľmi, veľmi jednoduchá. Nevyžaduje si veľa času ani špeciálnych zručností. Potrebujete len trpezlivosť a dobrú náladu, vďaka čomu bude celý proces prípravy dezertu jednoduchší, zaujímavejší a príjemnejší.

Karamelizujte jablká Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. V tomto recepte ukazujem ten najjednoduchší. Ak si však myslíte, že kôrka nebude správna, môžete karamel pripraviť samostatne a pokvapkať ním jablká. Na to vezmite 100 g cukru a pár polievkových lyžíc vody. Všetko spolu v hrnci za stáleho miešania opekajte dozlatista.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Jablko

500 G
Múka

160 G
Cukor

200 G
Vajce C1

3 ks
Maslo

50 G
Prášok do pečiva

10 G
Soľ

1 štipka

Príprava

Krok 1

Vajcia rozbite do hlbokej misy, pridajte soľ a 160 g cukru. Šľahajte mixérom do peny. Mala by zbelieť a výrazne zväčšiť objem. Čím viac vajcia v tejto fáze šľaháte, tým nadýchanejší bude koláč.

Krok 2

Preosejte múku cez sito, aby ste odstránili všetky hrudky. Zmiešajte ju s práškom do pečiva a pridajte do zmesi vajec a cukru. Jemne premiešajte, aby zmes zostala vzdušná.

Krok 3

Do cesta pridajte maslo a dobre premiešajte. Maslo by malo byť najprv rozpustené.

Krok 4

Jablká umyte, ošúpte a odkôstkujte. Dve jablká nakrájajte na kocky a jedno na plátky. Tieto použijeme na ozdobenie dezertu.

Krok 5

Do cesta vmiešajte nakrájané kúsky jabĺk.

Krok 6

Plech vysteľte papierom na pečenie, aby sa hotová šarlotka ľahšie oddeľovala od okrajov. Cesto nalejte do plechu a mieste ho.

Krok 7

Dezert ozdobte plátkami jabĺk. Posypte zvyšným cukrom ovocie. Vytvorí sa tak karamelizovaná kôrka.

Krok 8

Koláč posielame piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40 minút.

Krok 9

Vyberte šarlotu z rúry a nechajte ju trochu vychladnúť. Táto skvelá pochúťka je hotová!

Podobný video recept: Karamelizovaný jablkový koláč

Na to, aby ste si sami pripravili voňavý a lahodný jablkový koláč, nemusíte byť kulinárskym guru. Stačí vám jednoduchý a jasný návod krok za krokom. Práve oň sa so svojimi divákmi delí tvorkyňa kanála „Take and Cook - Bon Appétit“.

Toto video vám ukáže, ako si doma pripraviť nadýchaný a vzdušný dezert. Taktiež vám ukáže, ako pripraviť karamel, ktorý dodá koláču bohatšiu a zaujímavejšiu chuť. Neváhajte a vyskúšajte tento recept a vychutnajte si jeho neuveriteľnú sladkú arómu.

Poradenstvo

Pre Charlotte s karamelovými jablkami Pre aromatickejšie chute pridajte vanilku, citrónovú kôru, kokosové vločky, klinčeky alebo kardamóm. Ideálnou možnosťou by bolo pripraviť túto pochúťku s škorica.
Na koláč je najlepšie vybrať kyslé a pevné jablká. Ak použijete sladké a šťavnaté, koláč bude nielen príliš vodnatý, ale aj príliš presladený.
Prepečenosť šarlotky môžete skontrolovať špajdľou alebo špáradlom. Na tento účel prepichnite koláč a pozrite sa na špáradlo. Ak nie sú žiadne zvyšky surového cesta, je úplne hotový.
Do jablkový koláč Ukázalo sa, že je mäkšie a jemnejšie, môžete k nemu pridať trochu kyslej smotany.

Skladovanie

Domáce pečivo nemá dlhú trvanlivosť, najmä ak je vyrobené z ovocia a bobúľ, pretože rýchlo skysne. Preto je trvanlivosť koláčov charlotte... karamelové jablká Trvanlivosť koláča je 4-5 dní, ak sa uchováva v chladničke. Ak sa koláč nechá pri izbovej teplote, môže sa zjesť iba počas prvých dvoch dní.

Jablková šarlota je perfektný dezert na každú príležitosť. Poponáhľajte sa a pripravte si ju podľa tohto receptu a podeľte sa so mnou o svoje úžasné výsledky v komentároch!

Podobné recepty