Melónová Charlotte: Recept + 9 fotografií krok za krokom

Šarlotka je lahodný a aromatický koláč, ktorý milujú dospelí aj deti. Dá sa pripraviť nielen z jabĺk alebo hrušiek. Vynikajúcou plnkou je aj iné ovocie a bobule, ako sú čučoriedky, čerešne, banány a dokonca aj melón. Dnes v tomto úžasnom dezerte použijeme melón.

Nutričná hodnota na porciu

201 kcal

Bielkoviny: 9 g
Tuky: 7 g
Sacharidy: 28 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Príprava koláča charlotte doma je veľmi jednoduchá. Všetko, čo potrebujete, je melón, múka, cukor, kyslá smotana a prášok do pečiva. Tieto ingrediencie sa dajú ľahko nájsť v každej domácnosti, takže si tento luxusný dezert môžete pripraviť každý deň.

Koláč Charlotte je perfektná maškrta, ideálna na nečakaných hostí. Jeho príprava je neuveriteľne rýchla. Príprava cesta trvá asi 20 minút a samotný koláč sa upečie za maximálne 40-50 minút. Chcete sa naučiť všetky tajomstvá jeho prípravy? Tak si pripravte všetky ingrediencie a pustite sa do toho so mnou!

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Vajce C1

3 ks
Cukor

100 G
Kyslá smotana

100 G
Múka

150 G
Prášok do pečiva

4 G
Melón

300 G

Príprava

Krok 1

Rozbite vajcia do misky a vyšľahajte ich metličkou alebo mixérom. Dôkladné vyšľahanie je nevyhnutné pre vzdušnosť dezertu.

Krok 2

K vajíčkam pridajte cukor a šľahajte, kým nevznikne nadýchaná a hladká zmes.

Krok 3

Do zmesi vajec a cukru pridajte kyslú smotanu a všetko dobre premiešajte.

Krok 4

Preosejte múku cez sito, aby ste odstránili všetky hrudky. Pridajte ju do cesta spolu s práškom do pečiva a premiešajte.

Krok 5

Plech na pečenie vymastite maslom, aby sa koláč nepripálil a aby sa dal ľahko vybrať z plechu.

Krok 6

Melón umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.

Krok 7

Cesto nalejte do panvice a uhlaďte ho. Navrch poukladajte kúsky melóna.

Krok 8

Koláč pečte pri teplote 180 °C 40 minút. Aby koláč správne nakysol, rúru je potrebné predhriať.

Krok 9

Po upečení vyberte koláč z rúry a nechajte ho mierne vychladnúť. Po 15 minútach ho môžete vybrať z formy.

Podobný video recept: Melónový koláč

Šarlota z melónu sa dosť líši od svojej klasickej verzie. Jablká dodávajú mierne kyslastú chuť, zatiaľ čo melón naopak dodáva bohatšiu a sladšiu textúru.

Ak si chcete pripraviť vlastnú melónovú šarlotku, pozrite si toto video z kanála „Obzhora - Chutné recepty“. Vo svojom videu sa žena podelí o svoje tajomstvá prípravy voňavého a chutného koláča. Ak chcete tento recept presne zopakovať, stačí starostlivo dodržiavať pokyny. Potom si aj začínajúci kuchár môže pripraviť svoje prvé domáce pečivo.

Možné náhrady

Vďaka vysokému obsahu cukru je tento dezert veľmi sladký a lahodný, ale má aj veľa kalórií. Táto verzia šarlotky však nie je vhodná pre každého. Ak chcete šarlotku pripraviť zdravšiu, vyskúšajte ju s medom, javorovým sirupom alebo agávovým nektárom. Kryštálový cukor sa dá nahradiť aj sladidlami, ako je erytritol, stévia alebo fruktóza.

Návrh a odovzdanie

Tradične sa šarlotka podáva v individuálnych porciách pre každú osobu. Posype sa práškovým cukrom a ponúka sa hosťom spolu s teplými nápojmi, ako je čaj alebo káva. Ak chcete, koláč si môžete vychutnať s džúsom alebo vychladeným mliekom.

Pre vylepšenie vzhľadu dezertu ho môžete ozdobiť šľahačkou alebo polevou z pusiniek. Táto ozdoba určite ohromí všetkých vašich hostí a zároveň dodá samotnej šarlotke jemnejšiu a lahodnejšiu chuť.

Melónový koláč je pomerne nezvyčajný dezert. Jeho chuť však určite poteší každého, kto ho vyskúša. Takže určite vyskúšajte tento recept a podeľte sa o svoje úspechy v komentároch. Dobrú chuť!

Podobné recepty