Čerešňová Charlotte: Recept na pečenie v rúre + 8 fotografií krok za krokom

Táto lahodná, vzdušná a jemná čerešňová šarlotka je chutné domáce pečivo, ktoré určite zapôsobí. Perfektne sa hodí k mlieku a džúsu, ako aj k horúcemu čaju, káve alebo kakau. Tento dezert ešte viac spríjemní a spríjemní každý večer.

Nutričná hodnota na porciu

284 kcal

Bielkoviny: 13 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 44 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 50 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Najlepšie na tomto jednoduchom recepte je, že takmer vždy máte potrebné ingrediencie po ruke. Veď kto by nemal doma múku, cukor a vajcia? Tieto ingrediencie sú nevyhnutné pre piškótové cesto, ktoré sa dá naplniť akýmkoľvek ovocím alebo lesným ovocím. Ja som použila aj kefír a kyslú smotanu. Vďaka týmto ingredienciám je hotový dezert oveľa mäkší.

Na plnku odporúčam použiť veľké, sladké a šťavnaté čerešne. Je dôležité, aby neboli príliš vodnaté, pretože to zmení konzistenciu koláča. Pustite sa so mnou do pečenia tohto úžasného koláča. Garantujem vám, že si výsledok zamilujete!

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Čerešne

150 G
Múka

360 G
Cukor

200 G
Vajce C1

3 ks
Kefír

150 G
Kyslá smotana

150 G
Vanilkový cukor

10 G
Sóda

1 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Rozbite vajcia do hlbokej misy. Pridajte cukor a vanilkový cukor. Šľahajte mixérom na vysokej rýchlosti, kým nevznikne nadýchaná zmes. Nadýchanosť zmesi určuje, aký vzdušný bude koláč.

Krok 2

Do zmesi vajec a cukru pridajte kefír, kyslú smotanu a sódu bikarbónu hasenú octom. Všetko dobre premiešajte.

Krok 3

Preosejte múku cez sito a pridajte ju do zmesi. Vypracujte hladké cesto.

Krok 4

Pripravte si plech na pečenie. Dno vysteľte papierom na pečenie a vrch vymastite rastlinným olejom. Zabránite tak pripáleniu šarlotky a bude sa ľahko uvoľňovať z plechu.

Krok 5

Cesto vložte do panvice a uhlaďte ho špachtľou.

Krok 6

Čerešne umyte a odkôstkujte. Poukladajte ich na cesto a jemne ich doň vtlačte.

Krok 7

Koláč pečte v rúre pri teplote 180 stupňov Celzia 30 minút. Je dôležité rúru predhriať, aby dezert dobre vykysol.

Krok 8

Vyberte šarlotku, nechajte ju trochu vychladnúť a položte ju na tanier. Lahodný čerešňový koláč je hotový!

Podobný videorecept

Čerešňová Charlotte s jogurtom

Leto je ideálnym obdobím na jedenie šťavnatých a sladkých čerešní. Táto bobuľa je obľúbená u dospelých aj detí pre svoju výraznú chuť.

Čo môže byť lepšie, ako si dopriať kúsok neuveriteľne lahodného koláča počas teplého letného večera? Najmä ak je pripravený s voňavými čerešňami podľa receptu autorky kanála „Elena RU-Serbia“. Vďaka jej vlastným tajomstvám je tento dezert neuveriteľne nadýchaný a krehký. Doslova sa vám topí v ústach a vyvoláva chuť na ďalší kúsok.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Odpovede na často kladené otázky

Ako dlho sa dá skladovať hotový koláč?

Keďže čerešne majú tendenciu pomerne rýchlo kysnúť, koláč sa dobre nevydrží. Preto je maximálna trvanlivosť 5 dní, za predpokladu, že sa šarlotka skladuje v chladničke. Ak sa skladuje pri izbovej teplote, zachová si svoju chuť iba 2 dni.

Prečo je šarlotka plochá a bez chuti?

S týmto problémom sa stretáva veľa neskúsených kuchárov. Môže to mať niekoľko dôvodov. Po prvé, vajcia nie sú dostatočne rozšľahané. Po druhé, koláč bol pečený v nevyhriatej rúre. A nakoniec, dvierka rúry boli počas pečenia otvorené, čo spôsobilo náhlu zmenu teploty. Stačí sa týmto chybám vyhnúť a vaša šarlotka bude vždy nadýchaná a vzdušná.

Čo môže nahradiť cukor?

Kryštálový cukor je síce dosť nezdravá prísada, ale práve on dodáva tomuto dezertu neuveriteľnú sladkosť. Dá sa však ľahko nahradiť zdravšími alternatívami. Patria sem med, javorový sirup, melasa, agávový nektár alebo stévia. Množstvo sladidiel si prispôsobte svojej chuti.

Čerešňová šarlotka je perfektným doplnkom vášho sviatočného stola. Stačí ju posypať práškovým cukrom a voňavé, lahodné cesto je hotové!

Podobné recepty