Brusnicová Charlotte: Recept pečený v rúre + 7 fotografií krok za krokom

Domáce pečivo sa vyznačuje neuveriteľnou arómou a chuťou. Existuje však mylná predstava, že je časovo náročné a ťažké na prípravu. Ponáhľam sa vás uistiť, že to tak nie je. Dnes vám to dokážem jedinečnou brusnicovou šarlotkou. Garantujem vám, že tento dezert nenechá nikoho ľahostajným!

Nutričná hodnota na porciu

353 kcal

Bielkoviny: 11 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 49 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Existuje nespočetné množstvo receptov na Charlotte. Niektoré používajú tradičné ingrediencie, iné ich vrstvia s pusinkami a ďalšie zas vymieňajú ingrediencie za zdravšie alternatívy. Dnešný recept sa od klasického líši len tým, že namiesto jabĺk používam brusnice.

Brusnice sú neuveriteľne zdravé bobule. Pomáhajú normalizovať metabolizmus a posilňovať steny ciev a srdcový sval. Preto sú nevyhnutnosťou vo vašom jedálničku. Koláč s brusnicami vám síce zdravie nezlepší, ale prinesie vám nesmiernu radosť s každým sústom.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Múka

250 G
Cukor

180 G
Vanilkový cukor

8 G
Vajce C1

3 ks
Kyslá smotana

110 G
Rastlinný olej

60 G
Prášok do pečiva

1,5 čajová lyžička
Brusnica

120 G
Soľ

1 štipka
Práškový cukor

1 polievková lyžica

Príprava

Krok 1

Rozbite vajcia do hlbokej misky a zmiešajte ich s cukrom, štipkou soli a vanilkovým cukrom. Šľahajte do hladka.

Krok 2

Do zmesi vajec a cukru pridajte kyslú smotanu a rastlinný olej. Všetko dobre premiešajte.

Krok 3

Do cesta pridajte múku a prášok do pečiva. Cesto miesime do hladka. Je dôležité preosiať múku, inak môže byť cesto hrudkovité.

Krok 4

Do cesta pridajte brusnice a dobre premiešajte.

Krok 5

Vezmite si plech na pečenie a nalejte doň cesto. Uhlaďte ho.

Krok 6

Šarlotku pečieme v rúre predhriatej na 180 °C 40 minút.

Krok 7

Koláč vyberte z rúry a nechajte ho mierne vychladnúť. Potom ho vyberte z formy, ozdobte práškovým cukrom a nakrájajte na plátky.

Podobný video recept: Charlotte s jablkami a brusnicami

Na spríjemnenie jesenného večera stačí pripraviť lahodné a voňavé pečivo. Perfektnou voľbou je táto jablkovo-brusnicová charlotte z kanála „Larisa Gri“.

Vo svojom videu žena zdieľa podrobný recept na koláč. Kyslastosť jabĺk a brusníc dokonale vyvažuje sladkosť cesta a vytvára neuveriteľne harmonický dezert. Najlepšie na tom je, že túto lahôdku zvládne každý. Koniec koncov, na jeho prípravu nepotrebujete kulinársky titul ani žiadne špeciálne zručnosti.

Odpovede na často kladené otázky

Ktoré bobule sú lepšie na použitie - čerstvé alebo mrazené?

Skúsené ženy v domácnosti vedia, že čerstvé bobule sa dajú zmraziť a konzervovať až do zimy. Preto je otázka výroby charlotte... s mrazenými brusnicami Toto je veľmi dôležité. Samozrejme, môžete to pripraviť aj takto. Bobule nemusíte najprv rozmrazovať. To dodá koláču extra vlhkosť.

Ako skontrolovať, či je koláč hotový?

Aby ste sa uistili, že je šarlotka úplne upečená, prepichnite ju špajdľou. Potom špajdľu skontrolujte; ak vyjde čistá a ľahko, koláč je hotový.

Prečo sa koláč charlotte zvonku pripáli, ale zvnútra sa neprepečie?

Prvým dôvodom tohto javu je, že rúra nebola dostatočne predhriata. Aby sa koláč dobre upiekol a bol bujný, malo by sa piecť pri teplote 180 °C. Mohlo sa to stať aj vtedy, ak boli dvierka rúry otvorené počas pečenia dezertu. Náhla zmena teploty negatívne ovplyvňuje piškótu a mení ju na lepkavú, nejedlú hmotu.

Táto brusnicová šarlotka bude určite krásnym doplnkom vášho sviatočného stola. Posypte ju práškovým cukrom, ozdobte lesnými plodmi a podávajte jednotlivo. Dobrú chuť!

Podobné recepty