Banánová šarlota: Recept pečený v rúre + 8 fotografií krok za krokom

Máte radi banány? Som si istý, že väčšina ľudí by povedala áno. Banány sú lahodné samy o sebe, sladké a aromatické. Dajú sa však použiť aj do rôznych dezertov, čím sa jedlá premenia na skutočné umelecké diela. Obzvlášť lahodne chutia v jemnom ceste domáceho pečiva.

Nutričná hodnota na porciu

205 kcal

Bielkoviny: 4,1 g
Tuky: 2,1 g
Sacharidy: 42,4 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 35 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Šarlota na 8 porcií

Dnes navrhujem kuchár Lahodná, nadýchaná a aromatická šarlotka pečená v rúre. Dezert je úžasný. A je jednoduchý na prípravu, pretože budeme postupovať podľa... jednoduchý receptBudete potrebovať jednoduché ingrediencie a navyše pridajme zrelý banány.

Už o pol hodiny budete mať na stole jemný koláč k čaju alebo káve, ktorý nenechá nikoho ľahostajným! Môže potešte svoju rodinu alebo ukážte svoje kulinárske schopnosti priateľom.

Recept s podrobnými fotografiami

Pečená banánová charlotte

Zloženie

Porcie

Šarlota na 8 porcií

Cukor

100 G
Múka

100 G
Banán

1 ks
Vajce C1

2 ks
Vanilín

1 G
Práškový cukor

na podanie

Príprava

Krok 1

Vajcia izbovej teploty, cukor a vanilku dajte do hlbokej misky. Dôkladne premiešajte metličkou alebo mixérom, kým nevznikne jemná pena.

Krok 2

Pridajte preosiatu pšeničnú múku. Pre menej kalorickú verziu použite ryžovú, ovsenú alebo mandľovú múku. Znova premiešajte, kým zmes nebude hladká a bez hrudiek.

Krok 3

Ošúpte zrelé banány a priečne ich prekrojte.

Krok 4

Plech vysteľte papierom na pečenie. Vložte banány do plechu. Namiesto plechu na pečenie môžete použiť bežnú panvicu.

Krok 5

Cesto nalejte na banány. Jemne panvicu potraste, aby sa cesto rovnomerne rozložilo.

Krok 6

Vložte šarlotu do predhriatej rúry na 180 °C na 20 – 25 minút.

Krok 7

Prikryte formu na koláč pokrievkou, utierkou alebo tanierom. Nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 8

Šarlotku poukladajte na tanier a posypte práškovým cukrom. Je hotová. Dobrú chuť!

Podobný video recept: Nadýchaná banánová šarlota v rúre

Existuje mnoho spôsobov kuchár Domáci koláč Charlotte. Na YouTube kanáli „Visiting Elena“ nájdete rýchly a jednoduchý videorecept na lahodný ovocný koláč. Je vyrobený zo sladkej a jemnej banánové cestoTento dezert bude skvelým doplnkom bežného aj slávnostného stola.

Hostia Eleniného kanála vedia nielen pripraviť lahodné dezerty, ale aj starať sa o rastliny a pestovať ovocie, zeleninu a bylinky doma. Je to skutočná studnica vedomostí pre začiatočníkov aj skúsených domácich kuchárov. Nezabudnite si pozrieť kanál a získať niekoľko overených trikov!

Poradenstvo

Na charlotte si vyberte čo najzrelšie banány. Najlepšie je, ak sú so škvrnami – tento druh ovocia je sladší a chutnejší.
Cesto na šarlotu je piškótové, preto vajcia šľahajte pri nízkych otáčkach. Tým sa zabezpečí, že vzduchové bubliny budú mať rovnomernú veľkosť a cesto sa počas pečenia nepoškodí. Väčšie bubliny prasknú a koláč nevykysne.
Pred pridaním múky do vaječnej zmesi ju nezabudnite preosieť. Preosiatím múky sa cesto prevzdušní, výsledkom čoho je mäkké a vzdušné pečivo.
Pripravenosť určujeme drevenou špáradlom - tyčinka by mala po prepichnutí cesta zostať suchá.

Odpovede na 3 najčastejšie kladené otázky

Otázka pre odborníka

Ako pridať kyslosť do charlotte?

Ak chcete sladkej banánovej šarlotke dodať kyslastú chuť, pridajte do cesta ríbezle, brusnice alebo brusnice podľa vlastného výberu. Jemne vmiešajte bobule do cesta a potom ich nalejte na banány.

Prečo sa cesto pripaľuje?

Medzi najčastejšie dôvody, prečo sa cesto pripaľuje, patrí príliš vysoká teplota alebo chybná rúra.
V prvom prípade znížte výkon rúry a vypnite režim konvekcie.
Ak vaša rúra nefunguje správne, vložte do nej misku s vodou. Odparovanie zachráni akékoľvek cesto, či už ide o piškótové, odpaľované alebo krehké cesto.

Čo môžem urobiť, aby cesto rovnomerne vykyslo?

Nezabudnite vymastiť plech na pečenie rastlinným olejom alebo maslom, aby koláč rovnomerne nakysol a nepoškodil sa.

Banánová šarlotka je skvelý spôsob, ako si spestriť jedálniček a čo najlepšie využiť svoje obľúbené ovocie. Vyskúšali ste už niektorý z týchto receptov? Podeľte sa o svoje úspechy v komentároch!

Podobné recepty