Pečená šarlota s konzervovaným ananásom: Recept + 7 fotografií krok za krokom

Charlotte je klasický jablkový koláč, ktorý sa teší obrovskej popularite po celom svete. V súčasnosti existujú stovky variácií tohto ikonického piškótového dezertu s rôznym ovocím. Jednou z nich je ananásová charlotte.

Nutričná hodnota na porciu

265,1 kcal

Bielkoviny: 6,6 g
Tuky: 3,1 g
Sacharidy: 52,8 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 35 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Konzervovaný ananás

400 G
Múka

200 G
Cukor

200 G
Vajce C1

5 ks
Rastlinný olej

4 polievková lyžica
Vanilín

1 štipka

Príprava

Krok 1

V hlbokej, čistej miske zmiešajte vajcia izbovej teploty, cukor a vanilku. Šľahajte mixérom, kým nevznikne nadýchaná a hladká zmes.

Krok 2

Pre elasticitu pridajte rastlinný olej. Pre intenzívnejšiu chuť môžete použiť rozpustené maslo. Ľahko prešľahajte metličkou.

Krok 3

Do pšeničnej múky nasypte prášok do pečiva a premiešajte.

Krok 4

Postupne pridávajte múku a prášok do pečiva do vaječnej zmesi. Najprv preosejte suché ingrediencie. Vypracujte cesto.

Krok 5

Plech vysteľte papierom na pečenie a vymastite ho maslom. Nalejte cesto do plechu.

Krok 6

Sceďte ananásy. Ovocie poukladajte na cesto a jemne ho pritlačte.

Krok 7

Pečte šarlotu 20 – 25 minút pri teplote 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita). Predhrejte rúru. Hotový koláč posypte práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Podobný video recept: Ananásová charlotte v rúre

Milujete vzdušnú šarlotku, ale klasická jablková verzia je neuveriteľne nudná? Je čas pozrieť si „BurMikS Channel with Taste“ na YouTube!

Toto je skutočný kulinársky raj pre každého domáceho kuchára! Desiatky jednoduchých a overených receptov vyrobených z ľahko dostupných surovín, ktoré zvládne každý. Pečené dobroty, teplé a studené jedlá, predjedlá, džemy a mnoho ďalšieho – o lahodné domáce kuchárske experimenty nie je núdza.

Medzi všetkými tými rôznymi jedlami som narazila na úžasný recept na voňavú ovocnú šarlotu. A nie jablkovú, ale ananásovú! Koláč je jemný, voňavý a vzdušný. Je jednoducho taký dobrý, že si prsty olizujete! Až vás to naláka začať ho piecť!

Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako pripraviť šarlotu s ananásovou plnkou.

Ananásy poukladajte na dno panvice a nalejte na ne cesto. Nezabudnite dno panvice dôkladne vymastiť maslom, aby sa ovocie nepripálilo. Najlepšie je použiť panvicu s hrubým dnom.
Nalejte malú guľôčku cesta do panvice, potom pridajte ananás a nakoniec prilejte zvyšné cesto. Koláč vyzerá veľmi pekne, keď sa nakrája na kúsky, a chuť tejto šarlotky je oveľa lepšia.
Cesto nalejte do formy a navrch dajte ananás. Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí chcú prekvapiť hostí slávnostným koláčom. Ovocná poleva na koláči vyzerá veľmi elegantne a nezvyčajne. Dobrá rúra dezert jemne zhnedne a koláč vytvorí krásny vzor.

Odpovede na často kladené otázky:

Aký druh ananásu by som mal použiť na charlotte?

Na charlotte sa hodí akýkoľvek ananás: čerstvý alebo konzervovaný.

Aký by mal byť ananás?

Ananásy musia byť kvalitné a čerstvé.

Pri konzervovaných ananásoch venujte pozornosť dátumu spotreby. Pri čerstvých ananásoch skontrolujte ich vzhľad. Zrelý ananás bude mať oválny tvar, suchú stopku a hrubú stopku – tento druh ovocia je oveľa sladší.

Čo sa týka samotnej plnky, najskôr sceďte konzervované ovocie. Môžete použiť ananásové kolieska alebo nakrájaný ananás. Aby ste zabránili „utopeniu“ dužiny v ceste, môžete ju obaľovať v múke, škrobe alebo dokonca kokosových vločkách. Mimochodom, ak potrebujete viac sladkosti, môžete ananás obaľovať aj v cukre.

Je možné nepoužívať cukor?

Samozrejme! Ak chcete, aby bola šarlotka menej kalorická, vynechajte cukor z ingrediencií alebo ho nahraďte malým množstvom sladidla.

Ananásová šarlotka je skvelý, lahodný a nevšedný dezert, ktorý sa hodí k čaju. Chcete, aby sa celá rodina zhromaždila pri stole? Netreba čakať na sviatky – uvarte si túto šarlotku!

Podobné recepty