Charlotte Cake od Larisy Rubalskej: Recept + 8 fotografií krok za krokom

Pravdepodobne ste už počuli piesne na básne Larisy Rubalskej v podaní sovietskych a ruských popových hviezd. Táto talentovaná poetka sa však neobmedzuje len na literatúru. Je skvelou kuchárkou. A tentoraz vám ponúkam recept veľmi podobný jej typickej šarlotke.

Nutričná hodnota na porciu

177,1 kcal

Bielkoviny: 5,1 g
Tuky: 12,8 g
Sacharidy: 27,1 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 5 minút
Čas v kuchyni: 50 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 6

Ako sama Larisa Rubalskaja priznáva, najdôležitejšou vecou v jej dezerte sú jablká. Odporúča vybrať si na šarlotku jablká, nie tie voskové, pekné z obchodu. Bežné záhradné jablko Antonovka, aj keď má nejaké otlačky a nie práve dokonalú šupku, sa v dezerte hodí oveľa lepšie.

Len dodám, že ak si vyberiete voňavé, ale kyslasté jablká, chuť šarlotky bude oveľa bohatšia a zaujímavejšia. Šupka tiež prispieva k chuti koláča, ale v prípade potreby ju môžete odrezať.

Recept s podrobnými fotografiami

Jablková Charlotte od Larisy Rubalskej

Zloženie

Porcie

Pre test:

Vajce C1

3 ks
Cukor

150 G
Slnečnicový olej

50 ml
Mlieko

3 polievková lyžica
Múka

150 G
Prášok do pečiva

1 čajová lyžička
Škorica

1 polievková lyžica
Jablká

2 ks

Na dekoráciu:

Cukor

3 polievková lyžica
Maslo

30 G

Príprava

Krok 1

Vajcia s cukrom šľahajte 1 minútu na maximálnej rýchlosti, kým nezískate objemný svetlý krém.

Krok 2

Prilejte slnečnicový olej a mlieko, šľahajte na strednej rýchlosti asi 10-20 minút.

Krok 3

Pridajte preosiatu múku, prášok do pečiva a škoricu, rýchlo premiešajte, kým nezískate hladké a homogénne cesto bez hrudiek.

Krok 4

Jablká nakrájajte ostrým nožom na tenké plátky rovnakej veľkosti.

Krok 5

Pridajte ich do cesta a premiešajte stierkou tak, aby boli krajce úplne pokryté cestom a nezlepili sa.

Krok 6

Cesto rozdeľte na 6 častí do formy s priemerom 24 cm, vystlanej papierom na pečenie a vymastenej. Posypte kryštálovým cukrom a po celom povrchu rozdeľte malé kúsky masla.

Krok 7

Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita) približne 50 minút. Nezabudnite skontrolovať prepečenosť špáradlom a v prípade potreby pečte ďalších 5-10 minút.

Krok 8

Jablková šarlotka, rovnako ako od Larisy Rubalskej, je pripravená.

Podobný video recept: Jablkový koláč od Larisy Rubalskej

Koláč Charlotte od Larisy Rubalskej sa pripravuje neuveriteľne ľahko. Potrebujete len pár vajec, cukor, múku a jablká. Za 5 minút budete mať v rúre lahodne chutný koláč.

Ale to nie je jediná vec, ktorá by vás mohla zaujímať. Toto video vám predstaví nielen všestranný recept na piškótovú šarlotku od Larisy Rubalskej, ale aj jej básnický talent. Vypočutie si originálnych veršov legendárnej poetky rozhodne stojí za námahu.

Príprava panvice Charlotte

Šarlotka, podobne ako piškótový koláč, sa musí prilepiť k okrajom formy, aby rovnomerne nakysla. Preto ju nie je potrebné mazať rastlinným olejom. Ak používate silikón, uistite sa, že je čistý. Kovové a keramické formy je najlepšie vystlať silikónovým papierom na pečenie alebo ich vymastiť maslom a posypať múkou, krupicou alebo cukrom.

Táto želé šarlotka je skutočne jemný zázrak. Vyskúšajte ju sami a podeľte sa o recept so svojimi priateľmi!

Podobné recepty