Šarlota s hruškami pečená na kefíre: Recept + 7 fotografií krok za krokom

Chcete potešiť svoju rodinu jemným piškótovým cestom s neuveriteľnou hruškovou arómou? Potom si tento recept na nadýchanú šarlotku určite zamilujete. Najmä preto, že sa pripravuje rýchlo a jednoducho z jednoduchých a ľahko dostupných ingrediencií.

Nutričná hodnota na porciu

228,6 kcal

Bielkoviny: 6,7 g
Tuky: 4,7 g
Sacharidy: 39,7 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Tento recept na kefírovú šarlotku je skutočným nálezom pre tých, ktorí si chcú za pár minút pripraviť lahodný dezert k čaju. Je to tiež skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšný kefír, ktorý sa nikomu nechce dojesť.

Cesto počas pečenia dobre kysne, čo zabezpečí vzdušnú textúru a krásny vzhľad po dokončení. A ak budete kreatívni s ovocným aranžmánom, šarlotka bude vyzerať elegantne, takže sa perfektne hodí aj na sviatočný stôl.

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Múka

160 G
Prášok do pečiva

1 čajová lyžička
Vajce C1

3 ks
Cukor

200 G
Kefír

120 ml
Slnečnicový olej

5 polievková lyžica
Vanilín

1 G
Hruška

3 ks

Príprava

Krok 1

Vajcia rozbite do hlbokej misky, pridajte cukor a vanilku. Dôkladne ich vyšľahajte metličkou alebo mixérom, kým nevznikne bledá zmes.

Krok 2

Do vajec nalejte kefír a slnečnicový olej. Ak nemáte kefír, postačí kyslé mlieko. Slnečnicový olej môžete nahradiť akýmkoľvek rastlinným olejom, pokiaľ je rafinovaný a nemá silný zápach.

Krok 3

Zmiešajte múku s práškom do pečiva a preosejte ich do tekutej zmesi. Šľahajte do hladka. Najprv preosejte suché ingrediencie, inak sa v ceste môžu vytvoriť hrudky. Preosievanie tiež prevzdušní múku, čo pomôže pečivu počas pečenia kysnúť.

Krok 4

Hrušky dôkladne umyte, osušte, prekrojte na polovicu a odstráňte jadrovník. Nakrájajte na tenké plátky. Na túto šarlotu je najlepšie použiť pevné hrušky; počas pečenia nestratia tvar ani sa nezmenia na kašu.

Krok 5

Plech vysteľte papierom na pečenie. Cesto nalejte do plechu a rovnomerne ho rozotrite silikónovou špachtľou. Navrch poukladajte plátky hrušiek.

Krok 6

Pečte šarlotu v rúre pri teplote 180 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita) 45 minút. Čas pečenia sa bude líšiť v závislosti od vašej rúry. Skúste prepečenosť drevenou špajdľou.

Krok 7

Hotovú šarlotku nechajte mierne vychladnúť, vyberte ju z formy a odstráňte papier na pečenie. Položte na servírovací tanier a podľa potreby posypte práškovým cukrom. Podávajte.

Podobný video recept: Charlotte s hruškami a jablkami na kefíre

Autor tohto video receptu podrobne vysvetlí a predvedie, ako pripraviť lahodný jablkovo-hruškový koláč s kefírom. Moderátor YouTube kanála krok za krokom a veľmi jasne predvedie celý proces prípravy s dôrazom na kľúčové body, ktoré určujú konečný výsledok.

Buďte si istí, že varenie s Tasty Food je zaručený úspech! Vyskúšajte tento recept na voňavú a vzdušnú hruškovú šarlotku.

Poradenstvo

Aby bolo vaše pečivo nadýchané a mäkké, uistite sa, že všetky ingrediencie majú rovnakú izbovú teplotu.
Vyberte si kefír s vysokým obsahom tuku, cesto bude vlhké a mokré.
Používajte rafinovaný slnečnicový olej bez zápachu.
Pri šľahaní zmesi vajec a cukru nešetrite časom a úsilím – zabezpečíte tak jemnú a nadýchanú textúru hotového pečiva.
Upozorňujeme, že všetky rúry sú odlišné. Časy pečenia a teploty sa môžu líšiť od tých, ktoré sú uvedené v recepte.
Vajcia pred použitím dôkladne umyte, aby ste zabránili vniknutiu nebezpečných mikroorganizmov do cesta.

Dúfam, že vaša kuchárska kniha bude aktualizovaná o nový recept na lahodný hruškový piškótový koláč na kefíre. Ako sa vám páči táto verzia šarlotky? Podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.

Podobné recepty