Jablková šarlota s drožďovým mliekom: Recept pečený v rúre + 9 fotografií krok za krokom

Jablková šarlota je osvedčený dezert, ktorý milujú deti aj dospelí. Jeho neuveriteľne jemné a sladké cesto sa dokonale hodí k mierne kyslastej jablkovej plnke, vďaka čomu je koláč jednoducho úžasne lahodný. Táto kombinácia v spojení s jednoduchou prípravou robí z tejto pochúťky obľúbenú voľbu už mnoho rokov.

Nutričná hodnota na porciu

208,6 kcal

Bielkoviny: 4,5 g
Tuky: 2,6 g
Sacharidy: 41,5 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 2 hodiny 20 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Dnes sa s vami podelím o možnosť tvorby kvasnicová charlotteOd klasického receptu sa líši tým, že používa inú prípravu cesta. Pridanie droždia umožňuje, aby koláč počas pečenia v rúre krásne nakysol, čo mu dodáva nadýchanú a vzdušnú textúru.

Pripravte sa Tento lahodný dezert zvládne každý. Potrebujete len trpezlivosť a dobrú náladu. Vďaka tomu čas potrebný na upečenie tejto pochúťky ubehne ako voda. Teraz si pripravte všetky ingrediencie a začnite so mnou tvoriť svoje kulinárske majstrovské dielo!

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Mlieko

150 ml
Suché droždie

6 G
Vaječný žĺtok

2 ks
Cukor

2 polievková lyžica
Vanilkový cukor

10 G
Soľ

1 štipka
Maslo

60 G
Múka

350 G
Vajce C1

1 ks
Jablko

6 ks
Škorica

ochutnať

Príprava

Krok 1

V miske zmiešajte múku, cukor, soľ a sušené droždie. Je dôležité múku vopred preosiať cez sito, pretože to koláč urobí nadýchanejším.

Krok 2

K suchým ingredienciám pridajte vanilkový cukor, teplé mlieko a žĺtky. Začnite miesiť cesto. Môžete začať tým, že všetko zmiešate mixérom alebo metličkou.

Krok 3

Do cesta pridajte mäkké maslo a mieste elastické cesto, kým sa vám neprestane lepiť na ruky.

Krok 4

Hotové cesto vložte do čistej misy, jemne vymastenej olejom, a nechajte kysnúť na teplom a suchom mieste.

Krok 5

Keď cesto vykysne, vyberte ho z formy a utlačte ho. Potom posypte pracovnú dosku múkou a cesto rozvaľkajte.

Krok 6

Plech na pečenie vymastite kúskom masla a posypte ho trochou škrobu alebo krupice. Hotová šarlotka sa tak bude ľahšie odlepovať od stien plechu. Cesto poukladajte na dno plechu a vytvarujte boky. Prebytočné cesto odrežte. Použijeme ho na pokrytie koláča.

Krok 7

Jablká umyte a odkôstkujte. Nakrájajte ich na malé mesiačiky a poukladajte ich na cesto v panvici. Posypte cukrom podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať škoricu.

Krok 8

Zvyšné cesto rozvaľkajte na priemer formy a prikryte ním koláč. Do cesta môžete urobiť malé dierky, aby vrch vyzeral atraktívnejšie. Vrch cesta potrite rozšľahaným vajíčkom.

Krok 9

Koláč vložte do rúry a pečte pri teplote 180 °C 60 minút. Potom hotovú šarlotu vyberte, nechajte ju mierne vychladnúť a podávajte.

Podobný video recept: Charlotte z kysnutého cesta s jablkami

Šarlotka je jedným z najjednoduchších a najrýchlejších domácich pečiva, aj keď je vyrobená z kysnutého cesta. So správnym receptom zvládnete tento koláč doslova za hodinu!

Toto je recept na tento dezert, o ktorý sa podelila autorka kanála „S Ľudmilou, CHUTNÉ! a JEDNODUCHÉ?“. Vo svojom videu sa podelí o tajomstvá miesenia rýchleho kysnutého cesta, ktoré je jemné, nadýchané, nie suché a má výraznú vanilkovo-krémovú chuť. Vďaka pridaniu škorice aróma tejto šarlotky doslova preniká celou kuchyňou.

Rada

Na vylepšenie chuti jedla môžete pridať ingrediencie ako škoricu, kokosové vločky, vanilku alebo citrónovú kôru. Pre pikantnejší dezert môžete použiť aj iné korenie: muškátový oriešok, zázvor, klinčeky a dokonca aj nové korenie.

Skladovanie

Jablkový koláč sa hneď po upečení zvyčajne skladuje na kuchynskej linke. Nemal by však zostať vonku príliš dlho. Po 12 hodinách by sa mal dezert dať do chladničky. Môžete ho nakrájať na porcie a vložiť ich do nádoby na potraviny s plnkami oproti sebe.

Je dôležité nádobu pevne uzavrieť, aby pochúťka neabsorbovala pachy. Ak nemáte viečko, použite potravinovú fóliu. Hotový dezert tak vydrží maximálne 3 – 5 dní. Potom jablká začnú kysnúť a šarlotka sa stane nevhodnou na konzumáciu.

Jablkový koláč Charlotte je perfektný dezert k čaju. Táto pečená pochúťka určite poteší všetkých vašich hostí. Tak smelo do toho, upečte si tento koláč a potešte svojich blízkych touto lahodnou a aromatickou pochúťkou!

Podobné recepty