Jablkový koláč Charlotte bez masla alebo margarínu: Recept + 9 fotografií krok za krokom

Jablkový koláč Charlotte je najjednoduchší a najchutnejší jablkový koláč, ktorý sa vám jednoducho rozplýva v ústach. Jeho neuveriteľná vôňa doslova naplní celú kuchyňu. Dokonalá kombinácia kyslých jabĺk a sladkého cesta robí tento dezert skutočne neodolateľným.

Nutričná hodnota na porciu

270 kcal

Bielkoviny: 13 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 32 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 50 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Jablká

600 G
Cukor

160 G
Múka

160 G
Vajce C1

4 ks
Soľ

1 štipka

Príprava

Krok 1

Vajcia rozbite do hlbokej misky, pridajte cukor a štipku soli. Šľahajte mixérom, kým zmes nezhustne a nebude nadýchaná. Čím viac vajcia narastú, tým nadýchanejší bude hotový dezert.

Krok 2

Pripravte si jablká. Umyte ich a odkôstkujte. Potom ovocie nakrájajte na tenké plátky.

Krok 3

Pomocou sitka pridajte do cesta múku a jemne premiešajte stierkou, aby ste nenarušili vzdušnosť vaječno-cukrovej zmesi.

Krok 4

Polovicu cesta nalejte do panvice a dobre ho uhlaďte.

Krok 5

Na cesto poukladajte plátky jabĺk tak, aby každý plátok mierne prekrýval predchádzajúci.

Krok 6

Druhú časť cesta nalejte na jablká a uhlaďte ju stierkou.

Krok 7

Na cesto poukladajte ďalšiu vrstvu jabĺk.

Krok 8

Koláč vložte do rúry predhriatej na 180 °C. Pečte 20 – 30 minút.

Krok 9

Koláč vyberte z rúry a nechajte ho vychladnúť. Vyberte z formy a podľa potreby posypte práškovým cukrom.

Podobný video recept: Jablkový koláč bez masla alebo margarínu

Jablkový koláč je obľúbeným dezertom mnohých detí aj dospelých. Dokonale spája mäkkú a krehkú textúru jablka so šťavnatými a lahodnými kúskami ovocia. Škorica dodáva tejto už aj tak luxusnej pochúťke ešte viac chuti a zaujímavosti.

Ak chcete variť veľký a bujné Šarlota, pozrite si toto video z kanála „Vkusno Live“. V tomto videu tvorca kanála vysvetľuje, ako zabezpečiť, aby koláč v rúre dobre vykysol a zároveň aby bola jeho plnka dokonale upečená.

Poradenstvo

vyberte si pevné, kyslé odrody jabĺk, takže koláč bude chutnejší;
Šupky z jabĺk nie je potrebné šúpať, pretože počas varenia neuveriteľne zmäknú a budú prakticky neviditeľné;
Na dezert je lepšie použiť vysoký plech na pečenie s priemerom 21 – 24 cm; v širších plechoch môže byť šarlotka menej vysoká a nadýchaná;
Dezert sa musí piecť v dobre vyhriatej rúre. Inak bude plochý a matný.
Jablká môžete krájať ľubovoľným spôsobom. Môžete ich tiež nakrájať na kocky a vmiešať do cesta, aby boli kúsky rovnomerne rozložené v koláči.
Počas pečenia neotvárajte rúru, inak sa šarlotka usadí a zmení sa na suchú a nejedlú hmotu;
Ak chcete skontrolovať, či je šarlotka hotová, prepichnite ju špajdľou. Ak špajdľa vyjde čistá a ľahko sa vyberie, je hotová.

Možné náhrady

Ak si strážite stravu a obávate sa priveľa cukru, môžete ho nahradiť inými ingredienciami. Med a javorový sirup sú vynikajúcou možnosťou. Môžete tiež použiť stéviu, rastlinné sladidlo. Ale buďte opatrní, je výrazne sladšia ako bežný cukor, takže ho budete potrebovať menej.

Skúste si túto luxusnú pochúťku pripraviť sami. Garantujem vám, že si výsledok zamilujete!

Podobné recepty