Jablková šarlota bez lepku a cukru: Recept + 14 fotografií krok za krokom

Bezlepkový jablkový koláč je úžasný dezert, ktorý určite ohromí. Jeho príprava je neuveriteľne jednoduchá z ľahko dostupných ingrediencií. Skúste si toto kulinárske majstrovské dielo upiecť sami. Garantujem vám, že vaši hostia a rodina budú nadšení!

Nutričná hodnota na porciu

189,6 kcal

Bielkoviny: 2,8 g
Tuky: 4,6 g
Sacharidy: 35 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 20 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Jablká

3 ks
Vajce C1

4 ks
Škorica

0,5 čajová lyžička
Sójový jogurt

150 G
Trstinový cukor

100 G
Vanilkový cukor

10 G
Soľ

1 štipka
Múka (bezlepková)

230 G
Prášok do pečiva

10 G
Hrozienka

100 G
Citrónová šťava

1 polievková lyžica

Príprava

Krok 1

Pripravte si jablká. Umyte, odkôstkujte a nakrájajte na malé kúsky.

Krok 2

Jablká vložte do čistej misky, pokvapkajte ich citrónovou šťavou a premiešajte, aby nezhnedli.

Krok 3

Hrozienka opláchnite v studenej vode. Vyberte ich z vody a osušte papierovou utierkou alebo obrúskami.

Krok 4

Hrozienka zmiešajte s jablkami a premiešajte. Plnka na koláč je hotová.

Krok 5

Rozbite vajcia do hlbokej misky. Pridajte štipku soli a všetok cukor. Šľahajte aspoň 5 minút, kým zmes nebude nadýchaná a ľahká. Čím nadýchanejšia je zmes, tým vzdušnejšia bude hotová šarlotka.

Krok 6

Do zmesi pridajte sójový jogurt, škoricu a vanilkový cukor. Všetko vyšľahajte mixérom do hladka.

Krok 7

Pomocou sitka pridajte do zmesi prášok do pečiva a múku. Miešajte, kým nevznikne husté, husté cesto.

Krok 8

Do cesta pridajte jablkovú a hrozienkovú plnku a všetko dobre premiešajte.

Krok 9

Pripravte si plech na pečenie. Dno a boky vymastite trochou masla. Potom na maslo nalepte papier na pečenie. Zabránite tak prilepeniu koláča a bude sa ľahko oddeľovať od okrajov.

Krok 10

Cesto vložte do panvice a opatrne ho uhlaďte.

Krok 11

Vezmite jablko, umyte ho a odkôstkujte. Potom ho nakrájajte na tenké plátky.

Krok 12

Ozdobte koláč. Plátky jabĺk poukladajte do kruhu tak, aby sa mierne prekrývali. Je dôležité plátky jabĺk jemne vtlačiť do cesta.

Krok 13

Vrch koláča posypte malým množstvom trstinového cukru. To pomôže vytvoriť karamelizovanú kôrku.

Krok 14

Koláč pečte v nevyhriatej rúre pri teplote 180 °C 50 minút. Po upečení ho nechajte vychladnúť. Posypte práškovým cukrom a podávajte.

Podobný video recept: Bezlepkový a bezcukrový koláč Charlotte

Šarlota vyrobené z bezlepkovej múky Tento koláč bez cukru je lahodná, ľahká a zdravá pochúťka. Určite neovplyvní vašu postavu, pretože má menej kalórií ako pôvodný koláč. Keďže neobsahuje lepok, je ideálny nielen pre tých, ktorí sledujú svoju stravu, ale aj pre ľudí s celiakiou.

Aby váš koláč dobre vykysol a bol nadýchaný, potrebujete poznať niekoľko tajomstiev. Autor kanála „Not a Diet“ sa o ne ochotne podelí. Vďaka tomuto videoreceptu sa vám to určite podarí. bezlepková a bezmliečna charlotteStačí presne dodržiavať všetky kroky a ten najchutnejší a najvoňavejší dezert bude hotový!

Odpovede na často kladené otázky

Ktoré jablká sú najlepšie na použitie na charlotte?

Najlepšou voľbou na prípravu lahodného koláča sú odrody zelených jabĺk, ako napríklad Antonovka, Ranet a Simirenko. Ich výrazná kyslastosť dokonale dopĺňa sladkosť cesta.

Čím môžem v recepte nahradiť cukor?

Cukor sa dá ľahko nahradiť zdravšími, nízkokalorickými ingredienciami. Stévia, javorový sirup alebo med sú vynikajúcou voľbou. Ak je med kryštalizovaný, pred pridaním do jedla ho najprv rozpustite.

Ako vylepšiť chuť koláča?

Pri príprave šarlotky môžete do cesta pridať kardamóm, muškátový oriešok alebo vanilku. To zvýrazní arómu a dodá jedinečnejšiu chuť. Štipka zázvoru dodá jemnú pikantnosť a jemne nastrúhaná citrónová kôra dotvorí chuť.

Je možné pripraviť Charlotte bez lepku a vajec?

Áno, ale v tomto prípade budete musieť do receptu pridať prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu zmiešanú s citrónovou šťavou alebo octom. Vďaka tomu bude pečivo vzdušné.

Jablková šarlotka je perfektným doplnkom každej sviatočnej večere. Je lahodná teplá alebo studená. Varte lahodne a potešte svojich blízkych novými, lahodnými jedlami. Dobrú chuť!

Podobné recepty