Cukrový sirup na namáčanie piškótového cesta - recept na namáčanie piškótového cesta s podrobnými fotografiami

Často sú tie najjednoduchšie riešenia tie najlepšie. To isté platí pre namáčanie piškótových ciest. Základný cukrový sirup s citrónovou príchuťou sa hodí k akémukoľvek druhu piškótového cesta. Nezanecháva žiadne kvapky a dobre sa hodí ku všetkým krémom a plnkám.

Nutričná hodnota na porciu

141,4 kcal

Bielkoviny: 0,1 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 31,9 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 7 minút
Čas v kuchyni: 5 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Cukrový sirup na namáčanie piškótového cesta

Zloženie

Porcie

Cukor

600 G
Voda

250 ml
Citrón (plátok)

1 ks
Kyselina citrónová

0,25 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Do hrnca nasypte cukor a zalejte vodou. Ihneď pridajte plátok citróna.

Krok 2

Postavte na sporák a zapnite stredný plameň. Začnite miešať, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Krok 3

Prestaňte miešať a priveďte sirup do varu. V tomto bode pridajte kyselinu citrónovú a rýchlo miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Varte 1 minútu a odstavte z ohňa.

Krok 4

Sirup nalejte do sklenenej nádoby, ktorá odolá vysokým teplotám.

Krok 5

Cukrový sirup na koláč je hotový. Pred použitím vyberte citrónový kôš a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.

Citrón sa v tomto namáčaní používa iba v prípade potreby. Malý kúsok citrusu dodáva namáčaniu výraznú arómu a zahusťuje ho. Tiež zabraňuje kryštalizácii cukru. Preto sa citrón často používa ako prísada do cukrárskych namáčok.

Ak sa rozhodnete vynechať citrusovú príchuť, mierne predĺžte čas varenia sirupu, aby ste dosiahli požadovanú hustotu.

Podobné recepty