Domáca citrónová marmeláda >>> Recept s fotografiami krok za krokom

Marmeláda je sladká pochúťka z detstva. Môže sa pripraviť z akejkoľvek šťavy alebo ovocného pyré, ale jednou z najoriginálnejších možností sú cukríky s citrónovou príchuťou.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 30 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 10

Táto marmeláda má nielen zaujímavú, mierne kyslastú chuť, ale je aj ľahko pripraviteľná. Budete potrebovať niekoľko ingrediencií, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni, a len trochu času. Túto marmeládu zvládnu aj tí najväčší kuchári.

Recept s podrobnými fotografiami

Citrónová marmeláda

Zloženie

Porcie

Akákoľvek číra šťava

210 G
Prášková želatína

30 G
Cukor

5 polievková lyžica
Citrónová šťava

0,5 ks

Príprava

Krok 1

Všetky potrebné ingrediencie si pripravte vopred. Najlepšie je použiť číru šťavu, napríklad hroznovú.

Krok 2

Nalejte šťavu do nádoby a pridajte do nej želatínu.

Krok 3

Potom do tej istej zmesi vytlačte citrónovú šťavu.

Krok 4

Všetko dôkladne premiešajte a dajte na oheň.

Ak nepoužívate instantnú želatínu, nechajte zmes nabobtnať asi 20 minút.

Krok 5

Počas zohrievania zmes miešajte. Želatínu nepriveďte do varu a odstavte z ohňa.

Želatína by sa nemala variť, aby nestratila svoje vlastnosti.

Krok 6

Potom do horúcej zmesi nasypte cukor a všetko dôkladne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.

Krok 7

Ďalej všetko nalejte do foriem.

Krok 8

Formu s ešte tekutým džemom prikryte priamo zhora papierovou utierkou.

To je potrebné na odstránenie bublín a na to, aby boli cukríky priehľadné.

Krok 9

Cukríky vložte do chladničky, kým úplne nestuhnú, približne na 1 hodinu.

Krok 10

Potom opatrne vyberte hotové marmelády z foriem a vychutnajte si výslednú lahôdku.

Podobný videorecept je Citrónová marmeláda so želatínou.

Už dlho sme chceli robiť Chcete gumové cukríky, ale nenašli ste dokonalý recept? Toto video vám poskytne podrobný návod, ako pripraviť túto legendárnu maškrtu.

Tieto gumové cukríky sú nielen lahodné, ale aj krásne vďaka svojej farbe. A ako bonus navyše, neuveriteľná citrusová aróma naplní celý dom.

Poradenstvo

Aby ste šťavu lepšie vytlačili, predtým si nenakrájaný citrón prevalcujte po stole a zatlačte naň.
Citrónovú šťavu tiež preceďte cez sitko, aby sa do zmesi nedostali žiadne semienka.
Najlepšie je použiť silikónové formy na cukríky alebo ľad, pretože z nich sa hotová marmeláda ľahšie vyberie.
Ako formu môžete použiť aj veľkú, plochú, vrúbkovanú misku vystlanú potravinovou fóliou. Potom marmeládu jednoducho nakrájajte na kúsky.

Návrh a odovzdanie

Citrónová marmeláda má krásnu farbu a zaujímavú chuť. Dá sa perfektne doplniť rôznymi polevami.

Najklasickejšou možnosťou je cukor, pretože je všestranný a hodí sa ku všetkému. Môžete tiež použiť kokosové vločky, nasekané orechy a špeciálne cukrárske polevy.

Okrem toho sa gumové cukríky dajú použiť na zdobenie rôznych tort a iných dezertov. Sú ideálne na detské oslavy ako maškrta, ktorú ocenia aj dospelí.

Určite si vyskúšajte pripraviť marmeládu podľa svojho obľúbeného receptu. A prosím, podeľte sa o svoje výsledky a spätnú väzbu na hotové cukríky v komentároch!

Podobné recepty