Pomarančová Charlotte: Recept pečený v rúre + 9 fotografií krok za krokom

Charlotte je lahodné a aromatické tradičné anglické pečivo. Pôvodný recept vyžaduje piškótový koláč s jablkovou plnkou. Ale v dnešnej dobe existuje toľko variácií tohto jedla, že si každý nájde niečo pre seba. Dnes si upečieme vynikajúcu charlotte s pomarančom!

Nutričná hodnota na porciu

195 kcal

Bielkoviny: 8 g
Tuky: 6 g
Sacharidy: 34 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 49 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Šarlota s pomarančovou kôrou Je to veľmi osviežujúce. Piškóta zostáva rovnako vzdušná, ale je oveľa chutnejšia a bohatšia. Citrus úplne prebije krémovú chuť koláča a vytvára nový, originálny koláč, ktorý poteší deti aj dospelých.

Príprava pomarančovej šarlotky prakticky nič nestojí! Ako vždy, je to lacné a jednoduché. Ponúkam vám osvedčený recept na úžasné domáce pečivo. Zvládne ho každý!

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Vajce C1

3 ks
Cukor

130 G
Múka

150 G
Oranžová

1 ks
Soľ

1 štipka

Príprava

Krok 1

Nastrúhajte kôru z pomaranča. Na koláč budete potrebovať asi čajovú lyžičku kôry.

Krok 2

Ošúpte pomarančovú dužinu a nakrájajte ju na malé náhodné kúsky.

Krok 3

Rozbite vajcia do misky a pridajte štipku soli. Šľahajte mixérom do peny.

Krok 4

Do výslednej peny po častiach pridávajte cukor a šľahajte ďalej, kým pena nezhoustne.

Krok 5

Pridajte pomarančovú kôru do vaječnej zmesi. Mixujte mixérom na nízkej rýchlosti.

Krok 6

Postupne pridávajte múku a miešajte silikónovou špachtľou. Cesto by malo byť husté, ako kyslá smotana.

Krok 7

Vezmite si formu s priemerom 20 cm. Ak máte kovovú formu, vysteľte dno papierom na pečenie. Nalejte cesto. Navrch poukladajte plátky pomaranča a rovnomerne ich rozložte po povrchu koláča.

Krok 8

Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia. Pečte 30 – 35 minút. Prepečenosť skontrolujte špajdľou.

Krok 9

Vychladnutý koláč vyberte z formy a posypte práškovým cukrom. Je hotový!

Podobný video recept: Nadýchaná pomarančová šarlota

Hľadáte overený recept na jemnú a nadýchanú šarlotku? Natalia Kalnina vie, ako pripraviť dokonalú pomarančovú piškótu! Upečené dobroty sú lahodne voňavé, šťavnaté a jedinečné.

Osvedčený recept nájdete na Natáliinom kulinárskom blogu na YouTube. Video je veľmi krátke, ale poučné: žiadne zbytočné ozdoby ani detaily. Len jasné a jednoduché kroky na vytvorenie nádhernej šarlotky na váš sviatočný stôl. Určite si video pozrite a poznačte si tento jednoduchý recept!

Podávajte charlotte teplé. Poteší vašu rodinu a hostí svojou bohatou chuťou a arómou. Ak cesto vychladlo, môžete ho úplne v poriadku zohriať v mikrovlnnej rúre.

Návrh a odovzdanie

Koláč sa môže podávať vcelku alebo po porciách. Ak chcete na svojich hostí zapôsobiť krásnym vzhľadom šarlotky, nezabudnite ju ozdobiť ďalšími prvkami. Medzi ne môžu patriť:

práškový cukor - robí akékoľvek pečivo jemným a vzdušným;
čokoládová ganache - na pomarančovú charlotte je najlepšia horká čokoláda;
karamel - získate veľmi sofistikovaný koláč s krásnym lesklým vrchom;
Poleva z kyslej smotany – kyslú smotanu s práškovým cukrom vyšľahajte do tuha a natrite ju na vrch koláča. Táto ozdoba nielenže vyzerá krásne, ale aj chráni koláč pred vyschnutím;
Bobule a ovocie – buďte veľmi opatrní, aby ste neprebili chuť a arómu pomaranča. Najlepšie je neutrálne ovocie ako hrozno, ananás a figy.

Možné náhrady

Pomarančová šarlota je skvelým osviežujúcim pečivom. Pomaranč dodáva cesta jasnú citrusovú arómu, krásny oranžový odtieň a sladkú chuť.

Ak máte chuť na dobrodružstvo, pokojne vymeňte pomaranč za akékoľvek iné citrusové ovocie – citrón, grapefruit alebo mandarínku. Príchute sa dajú kombinovať a vytvoriť tak jedinečnú novú chuť.

Postup varenia je všade rovnaký: vymiešajte piškótové cesto, pridajte kôru a plátky ovocia vložte do panvice s cestom. Hotovo!

Táto pomarančová charlotte je skvelým predjedlom a povzbudzovačom nálady. Je to lahodný doplnok nielen k čaju, ale aj k raňajkám. Začnite svoj deň správne – s touto aromatickou a lahodnou charlotte!

Podobné recepty