Perníkové cesto na maľovanie

V hrnci zmiešajte med, cukor a korenie.

Hrniec postavte na mierny oheň.

Za stáleho miešania priveďte zmes do varu a po minúte odstavte zo sporáka.

Horúcu zmes korenia nalejte do hlbokej misky, pridajte sódu bikarbónu a premiešajte.

Hmota by mala zväčšiť svoj objem.

Pridajte maslo.

Miešajte do hladka.

Keď zmes vychladne na izbovú teplotu, pridajte do nej vajíčko.

Dobre premiešajte.

Múku pridávajte po malých častiach a zakaždým opatrne premiešajte, kým zmes nebude hladká.

Vymiesime homogénne, viskózne cesto.

Keď pridáte všetku múku, cesto vypracujte rukami, zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte 30 minút v chladničke.

Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme ho na hrúbku 4-5 mm a vykrojíme figúrky.

Perník pečte pri teplote 180 stupňov 10 minút.

Pripravte si polevu. Zmiešajte práškový cukor s bielkom.

Pridajte citrónovú šťavu a šľahajte zmes, kým nebude nadýchaná.

Malé množstvo polevy si odložte na obrys. Zo zvyšnej zmesi si pripravte polevu na plnku a pridajte 2 čajové lyžičky prevarenej vody.

Poleva sa zafarbí požadovanými farbami a vloží sa do cukrárskych vrecúšok.

Na každý perník si urobíme obrysy.

Potom vyplníme výkres.

Podľa chuti ozdobte perník rôznymi vzormi a cukrovými korálkami alebo posýpkami.