Plátkový sladký jablkový džem – recept na ozdobu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Tieto priehľadné, farebné a voňavé plátky jabĺk pripomínajú leto a zlákajú aj tých, ktorí nemajú radi sladké. Ak necháte jablká najskôr lúhovať, budete mať túto nezabudnuteľnú pochúťku hotovú už za pol hodiny a bez akýchkoľvek prísad.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 35 minút
Čas v kuchyni: 10 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Priehľadný džem zo sladkých plátkov jabĺk

Zloženie

Porcie

Jablká

1 kg
Cukor

700 G

Príprava

Krok 1

Ošúpané a umyté jablká nakrájame na plátky a dáme ich do hrnca.

Krok 2

Posypte cukrom a pretrepávajte, kým nezačne vytekať. Nechajte na teplom mieste 4 hodiny alebo v chladničke 8-12 hodín, v závislosti od toho, koľko času máte na varenie k dispozícii.

Krok 3

Postavte na stredný plameň a priveďte šťavu do varu. Znížte plameň a varte na miernom ohni asi 5-6 minút, potom vypnite horák.

Krok 4

Postup zopakujeme ešte raz: počkáme, kým zovrie, a od okamihu varenia meriame čas. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu bez miešania.

Krok 5

Plátky varíme tak, aby boli maximálne nasýtené sirupom, ktorý zhustne a začne ich obaľovať.

Krok 6

Džem nechajte úplne vychladnúť v nádobe, kde sa varil, a až potom ho preložte do misky a podávajte s čajom.

Správna odroda jabĺk na džem

Aby všetko dopadlo perfektne, je najlepšie vybrať si sladké ovocie s pevnou dužinou a miernou kyslosťou. Mäkké, drobivé jablká sa do tohto receptu nehodia. Najlepšie sa hodia na výrobu ovocného pyré, nie na džem.

Podobné recepty