Domáca proteínová zmrzlina >>> Zdravý recept s fotografiami krok za krokom

Zmrzlina je jednou z najobľúbenejších pochúťok počas horúcich letných mesiacov. Vychutnávajú si ju ľudia všetkých vekových kategórií a pohlaví, pretože chuť tohto dezertu je jednoducho úžasná. Ale čo ak si strážite postavu? Existuje riešenie: nízkokalorická zmrzlina bohatá na bielkoviny!

Nutričná hodnota na porciu

110 kcal

Bielkoviny: 10 g
Tuky: 2,2 g
Sacharidy: 12,5 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 5 hodín
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 2

Pripravte sa zmrzlina z bielkovín a mlieka doma — neuveriteľne jednoduchá úloha, ktorú zvládne aj kulinársky začiatočník. Na to stačí poznať niekoľko tajomstiev, o ktoré sa s vami rada podelím v tomto recepte.

Aby bola vaša zmrzlina hladká, krémová a neuveriteľne vzdušná, použite kvalitné ingrediencie. Takto... urobíš Hotové jedlo je nielen chutnejšie, ale aj zdravšie. Chcete si tento dezert dopriať čo najrýchlejšie? Potom sa ponáhľajte do obchodu s potravinami a kuchár Toto je luxusná pochúťka!

Čo je to proteínová zmrzlina?

Proteínová zmrzlina je neuveriteľne lahodný dezert, ktorý sa odlišuje od bežných pochúťok vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu bielkovín. Preto je taká obľúbená medzi športovcami a tými, ktorí sledujú svoju stravu.

Hlavnou zložkou zmrzliny je srvátkový proteín, ktorý pozostáva zo 70 % z bielkovín. Vďaka tomu obsahuje maximálne množstvo aminokyselín potrebných pre rast svalov. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam má tiež pozitívny vplyv na imunitu.

Zmrzlina bohatá na bielkoviny je skvelé občerstvenie, ktoré vás dlho zasýti. Jej vysoký obsah bielkovín vám dodá energiu a zanechá vás sviežich a plných energie.

Recept s podrobnými fotografiami

Bielkovinová zmrzlina bez cukru

Zloženie

Porcie

Mlieko

300 ml
Bielkoviny

30 G
Xantánová guma

0,5 čajová lyžička
Erytritol

20 G
Vanilín

10 G

Príprava

Krok 1

Nalejte studené mlieko do pripravenej nádoby. Odporúčam použiť hlbokú misku, pretože sa v nej ľahšie šľahá zmrzlina.

Krok 2

Do mlieka pridajte srvátkový proteín, vanilku a xantánovú gumu. V tomto recepte xantánová guma slúži ako stabilizátor, vďaka ktorému je zmrzlina nadýchanejšia a pružnejšia. Potom zmes vyšľahajte mixérom.

Krok 3

Hotovú zmes vložte na 30-40 minút do mrazničky.

Krok 4

Vyberte zmrzlinu, jemne ju premiešajte a vyšľahajte mixérom. Potom ju vložte do mrazničky, nechajte stuhnúť a znova vyšľahajte. Tento postup zopakujte dvakrát.

Krok 5

Po konečnom stĺkaní zatvorte veko a zmrzlinu zmrazte aspoň na 3-4 hodiny. Je to potrebné, pretože absorbuje veľa pachov a stráca svoju vanilkovú chuť.

Krok 6

Vyberte zmrzlinu z mrazničky a pomocou špeciálnej naberačky vytvarujte krásne, lahodné guľôčky. Týmto je proces výroby úžasnej zmrzliny dokončený!

Návrh a odovzdanie

Pri podávaní zmrzliny používajte priehľadné sklo, pretože len zvýrazní krásnu a jemnú textúru tohto dezertu. Na tento účel sú ideálne malé misky aj nízke poháre. Zmrzlina bude vyzerať obzvlášť atraktívne v dvojstennej miske.

Pred podávaním je dôležité vybrať dezert z panvice. mrazničky a nechajte ju 10 minút odstáť v chladničke. Zmrzlina tak trochu zmäkne, vďaka čomu sa bude ľahšie naberať a bude chutnejšia.

Aby vaše občerstvenie nielen dobre vyzeralo, ale bolo aj úplne vyvážené, pridajte zdroj tuku. Na to sú ideálne akékoľvek orechy. Toto jedlo vás dlho zasýti a dodá vám dostatok energie.

Existuje mnoho spôsobov, ako ozdobiť zmrzlinu. Najjednoduchší je vetvička mäty. Pre nový nádych tohto dezertu ho pokvapkajte bobuľovým džemom alebo kondenzovaným mliekom, prípadne pridajte omrvinky z sušienok, kúsky ovocia alebo kokosové vločky.

Uložiť toto Recept na PP a variť Domy Neuveriteľne lahodná a čo je najdôležitejšie, zdravá zmrzlina. Nezabudnite sa s nami podeliť o svoje výsledky v komentároch. Dobrú chuť!

Podobné recepty