Jednoduchý recept na domáce perníkové sušienky
- Bielkoviny: 5,9 g
- Tuky: 4,7 g
- Sacharidy: 75 g
- Celkový čas:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
- Počet porcií: 1
Toto je jednoduchý recept na domáce perníkové sušienky. Vždy sú veľmi mäkké, krehké a nadýchané. Ich bohatá čokoládová chuť a vynikajúca aróma ohromia aj toho najnáročnejšieho gurmána. Na potretie perníkových sušienok môžete použiť svoju obľúbenú a osvedčenú polevu.
-
Mlieko200 ml
-
Múka400 G
-
Cukor220 G
-
Rastlinný olej30 ml
-
Vaječný žĺtok1 ks
-
Kakaový prášok50 G
-
Prášok do pečiva10 G
-
Sóda1 štipka
-
Soľ1 štipka
-
Práškový cukor150 G
-
Vaječné bielky1 ks
-
Citrónová šťava1 čajová lyžička
Nalejte mlieko do hrnca a zohrievajte ho, kým nezovrie.
V hlbokej nádobe zmiešajte 100 g múky a všetok cukor.
Do výslednej zmesi nalejte horúce mlieko a veľmi rýchlo miešajte, kým zmes nebude hladká.
Nechajte krémový základ 10-15 minút vychladnúť na izbovú teplotu.
Do vychladnutého krémového základu nalejte rastlinný olej, pridajte soľ a žĺtok.
Zmes dôkladne premiešajte, kým nebude hladká.
Pridajte kakao, prášok do pečiva a sódu.
Zmes dôkladne premiešajte, kým nebude hladká, aby v nej neboli žiadne hrudky.
Preosejte múku a pridajte ju do čokoládovej zmesi.
Všetko dôkladne premiešajte a vypracujte mäkké čokoládové cesto.
Cesto rozvaľkajte na hrúbku 1 cm a vykrojte z neho perníčky.
Výrobky pečte 10-12 minút pri teplote 180 stupňov.
Toto sa stalo.
Na prípravu polevy vyšľahajte bielky s práškovým cukrom. Pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Poleva by mala byť snehobiela a stredne hustá.
Vychladnutý perník potrite bielkovinovo-cukrovou polevou.
Keď poleva stuhne, môžete si uvariť čaj a potešiť svojich blízkych perníkom plneným krémom.
- 10 minút
- 120 kcal
- 267
- 1 hodina 30 minút
- 270 kcal
- 492
- 5 minút
- 282,3 kcal
- 496
- 1 hodina
- 276 kcal
- 548
- 2 hodiny 20 minút
- 208,6 kcal
- 11746
- 40 minút
- 401 kcal
- 864
- 1 hodina 50 minút
- 281,3 kcal
- 727
- 1 hodina
- 173,1 kcal
- 2080