Vegánska zmrzlina s rastlinným mliekom – recept bez cukru s podrobnými fotografiami

Leto je tu, čo znamená, že je čas pripraviť si doma neuveriteľne lahodnú vegánsku zmrzlinu. Podelím sa s vami o jedinečný recept, ktorý vám umožní vytvoriť túto skvelú pochúťku rýchlo a jednoducho, bez cukru a živočíšnych produktov.

Nutričná hodnota na porciu

109,2 kcal

Bielkoviny: 1,2 g
Tuky: 7 g
Sacharidy: 10,1 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 5 hodín
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 4

Dnes existuje v cukrárskom priemysle viac ako 10 druhov zmrzliny. Tento lahodný letný dezert sa vyrába z najrôznejších surovín: orechov, zeleniny, koreňovej zeleniny a dokonca aj kvetov! Zdá sa, že táto ovocná pochúťka už nikoho neprekvapí. Napriek tomu zostáva neuveriteľne populárna po celom svete.

Do robiť vegetariánska zmrzlinaBudeme potrebovať minimum ingrediencií. Skombinujte kokosové mlieko a ananás a vytvorte lahodnú kombináciu, ktorá určite ohromí. A čo je najlepšie, príprava tejto lahôdky trvá len 15 minút. Ste pripravení vytvoriť tento úžasný dezert? Poďme na to!

Recept s podrobnými fotografiami

Domáca vegánska zmrzlina s rastlinným mliekom

Zloženie

Porcie

Ananás

200 G
Kokosové mlieko

400 ml
Vanilkový extrakt

1 čajová lyžička
Kokosový sirup

ochutnať

Príprava

Krok 1

Ananás umyte a ošúpte. Potom ho nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do mixéra. Je dôležité, aby kúsky neboli príliš veľké, pretože to umožní mixéru ananás ľahšie a rýchlejšie rozmixovať.

Krok 2

Pridajte kokosové mlieko k ananásu.

Krok 3

Do mixéra pridajte vanilkový extrakt a javorový sirup. Javorový sirup môžete vynechať alebo ho nahradiť iným sladidlom (jeruzalemský artičok alebo agávový sirup).

Krok 4

Mixér prikryte pokrievkou a mixujte ingrediencie 3 minúty, kým nevznikne hladká zmes. Ak chcete v hotovej zmrzline kúsky ananásu, môžete do zmesi pridať trochu ovocia.

Krok 5

Budúcu zmrzlinu nalejeme do špeciálnych foriem, prikryjeme ich viečkami a dáme na 4-5 hodín do mrazničky.

Krok 6

Nalejte horúcu vodu do hlbokej nádoby a potom do nej vložte formičky na zmrzlinu. To pomôže zmrzline ľahšie sa oddeliť.

Krok 7

Ak chcete, ozdobte hotovú zmrzlinu polevami alebo kúskami ovocia a vychutnajte si neuveriteľne chutnú a zdravú pochúťku!

Odpovede na často kladené otázky

Dá sa rastlinná zmrzlina poliať čokoládovou polevou?

Určite áno! Na to si vezmite horkú čokoládu (je dôležité uistiť sa, že neobsahuje mlieko, smotanu ani iné živočíšne produkty) a roztopte ju vo vode na vodnej pare. Potom zmrzlinu ponorte do mierne teplej čokolády, nechajte prebytočnú čokoládu odkvapkať a nechajte pol hodiny zmraziť, kým úplne nestuhne.

Aká je trvanlivosť zmrzliny?

Domáca zmrzlina sa môže skladovať 1 – 2 týždne pri teplotách od –12 °C do 18 °C. Stojí za zmienku, že neobsahuje stabilizátory, ktoré by udržali jej hladkú textúru. Preto je pri extrémnych teplotách menej stabilná.

Môžem použiť mrazený alebo konzervovaný ananás?

Na výrobu vegánskej zmrzliny môžete použiť čerstvé alebo mrazené ovocie. Pred pridaním do mixéra nechajte ovocie mierne rozmraziť. Je dôležité, aby kúsky mrazeného ananásu boli malé, pretože by mohli mixér počas mixovania ľahko poškodiť.

Neodporúčam používať puding z konzervy, pretože obsahuje značné množstvo cukru a má mäkkú, vodnatú konzistenciu. To môže nielen ovplyvniť chuť hotového dezertu, ale ho aj úplne pokaziť.

Rastlinná zmrzlina je úžasne lahodný dezert, ktorý určite poteší nielen vegánov, ale aj tých, ktorí majú nejaké diétne obmedzenia. Zaujme svojou jemnou ovocnou chuťou, vďaka ktorej si môžete vychutnať každé sústo. Ak vám chutilo recept vegánska zmrzlina, určite si ju uložte a podeľte sa o svoje výsledky v komentároch!

Podobné recepty