Namáčanie koláča Milk Girl – recept s fotografiami krok za krokom

Tento koláč s nezvyčajným názvom vznikol v Nemecku vďaka obľúbenej značke kondenzovaného mlieka Milchmädchen, čo sa prekladá ako „Mliečne dievča“. Korpusy koláča sú vyrobené zo kondenzovaného mlieka a sú veľmi suché. Preto každý cukrár najprv príde s nápadom namočiť ich.

Nutričná hodnota na porciu

310,8 kcal

Bielkoviny: 6,6 g
Tuky: 19,6 g
Sacharidy: 27,9 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 5 minút
Čas v kuchyni: 3 minúty
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

Namáčanie vrstiev torty „Milk Girl“ by malo dokonale zodpovedať konceptu dezertu. Typicky ide o jemnú, viacvrstvovú tortu s maslovým krémom. Preto by sirup mal byť buď neutrálny, alebo mliečny. Odporúčam druhú možnosť.

Príprava zálievky trvá len pár minút. Aj vtedy používajte iba hrniec s hrubým dnom, aby ste sirup nepripálili a nepokazili celkovú chuť koláča.

Recept s podrobnými fotografiami

Namočte koláč s mliekom pre dievčatá

Zloženie

Porcie

Mlieko

200 ml
Cukor

3 polievková lyžica
Vanilkový extrakt

0,25 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Do hrnca s hrubým dnom nasypte cukor a podľa potreby pridajte vanilku alebo akúkoľvek inú dochucovadlo. Alebo túto ingredienciu vynechajte a pripravte si klasický koláč „Milk Girl“ bez akejkoľvek dochuti.

Krok 2

Prilejte mlieko a zahrievajte na miernom ohni, miešajte špachtľou, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Krok 3

Impregnácia „Milk Girl“ je hotová. Nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu a potom ju použite podľa receptu.

Podobný video recept: Mliečny sirup na namáčanie koláčov

Ak ste príliš leniví na varenie čohokoľvek a chcete namáčanie rýchlo zvládnuť, zvážte túto možnosť. Je perfektná pre recept „Mliečne dievča“, pretože používa zvyšky kondenzovaného mlieka. Pokiaľ ho, samozrejme, nevypijete, keď sa nikto nepozerá...

Potrebujete namočiť vrstvy koláča Milk Girl?

Klasický recept na koláč nevyžaduje namáčanie vrstiev. Namiesto toho má krémový syr alebo šľahačka nasiaknuť cesto a poskytnúť dostatočnú vlhkosť, kým zostavené „mliečne dievča“ niekoľko hodín stojí v chladničke. Vďaka tomu má dezert hladkú, krémovú chuť.

Ak však nemáte dostatok krému alebo je príliš hustý, môžete ním korpusy torty dodatočne namočiť. V takom prípade však bude torta o niečo menej stabilná, ako by mala byť pri použití tradičnej metódy.

Pri príprave koláča Milk Girl nepoužívajte na tortu príliš veľa polevy. V opačnom prípade bude torta veľmi mokrá, čo nie každému vyhovuje.

Podobné recepty