Jablková šarlotka pečená v rúre
Táto jablková šarlotka s nízkym obsahom sacharidov je ideálna pre tých, ktorí držia diétu. Je to jemný, mierne sladký a lahodný dezert, ktorý uspokojí každého maškrtníka.
- Bielkoviny: 5,3 g
- Tuky: 3,7 g
- Sacharidy: 15,3 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
- Počet porcií: 8
Klasické recepty na jablkovú šarlotku sú si podobné, ale každý má svoje tajomstvo. Niektorí pridávajú do cesta vanilku pre chuť. Iní obaľujú jablká v škorici a cukre, aby rozjasnili plnku, a niektorí si vychutnávajú lahodné pečivo bez toho, aby pribrali, a to výberom... diétne možnosť.
Väčšina ľudí má tendenciu myslieť si, že každý, kto sedí o správnej výžive, jedzte len nevýrazné a bezchutné jedlo. Ale Zdravý životný štýl - nejde až tak o to nízkokalorické výživa, koľko o nasýtení tela bielkovinami, tukmi a sacharidmi v správnom množstve.
-
Vajce C14 ks
-
Rastlinné mlieko60 G
-
Ryžová múka50 G
-
Škrob10 G
-
Sladidlo9 G
-
Prášok do pečiva1 čajová lyžička
-
Jablká80 G
-
Orechy20 G
Oddeľte žĺtky od bielkov. Bielky nalejte do čistej a suchej nádoby, najlepšie kovovej.
Pridajte náhradu cukru k bielkom a šľahajte ich mixérom, kým nevznikne nadýchaný biely sneh, približne 5–7 minút.
Potom žĺtky šľahajte, kým mierne nezblednú a nespenia sa.
Za stáleho šľahania žĺtkov k nim prilejte rastlinné mlieko.
Zvyšné suché ingrediencie na cesto zmiešajte a preosejte ich cez sitko k žĺtkom. Vymiešajte cesto.
Postupne pridávajte vyšľahané bielky do cesta a jemne miešajte stierkou, aby bielky nepadali.
Ošúpte a nakrájajte jablká. Zároveň nasekajte orechy.
Na dno plechu rozotrite malé množstvo cesta. Potom pridajte jablká, posypte orechmi a navrch rozotrite zvyšné cesto. Pečte šarlotku v predhriatej rúre pri teplote 180 °C (350 °F) 20 – 25 minút.
Nechajte koláč vychladnúť a opatrne ho vyberte z formy. Posypte práškovým cukrom alebo kokosom. Je hotový!
Podobný video recept: Zdravý jablkový koláč v rúre
Držíte diétu, strážite si stravu, ale chýbajú vám vaše obľúbené pečivo a dezerty? Kto povedal, že pri chudnutí musíte obetovať svoje obľúbené jedlá? Jednoducho ich upravte a prispôsobte svojim štandardom. Zdravý životný štýlZnížte kalórie, sacharidy a pridajte zdravé zložky spaľujúce tuky.
Na YouTube kanáli „Lena PP Confectioner“ som našla skvelý, chutný a rýchly videorecept na klasický jablkový koláč charlotte so zdravým nádychom. Tento koláč je rovnako dobrý ako jeho „veľký brat“ a v mnohých ohľadoch je dokonca lepší! Je rovnako lahodný a krehký, ale bez pridaného cukru a zdravotných benefitov.
Ako sladidlo môžete použiť hnedý cukor, med alebo javorový sirup. Ak je odroda jabĺk, ktorú si vyberiete, dostatočne sladká, môžete sladidlo úplne vynechať.
Do koláča charlotte môžete použiť akékoľvek rastlinné mlieko – ryžové, kokosové, mandľové alebo ovsené. Tieto ingrediencie sú bohužiaľ dosť drahé, takže si ich nemôže dovoliť každý. Najlacnejšou možnosťou je obyčajná prevarená voda. Koláč bude samozrejme menej krémový.
Ryžovú múku môžete nahradiť akoukoľvek bezlepkovou múkou. Ak doma nemáte bezlepkovú múku, ale chcete si pripraviť zdravú charlotte, môžete ovsené vločky pomlieť na múku. Použite mixér alebo mlynček na kávu.
Odporúča sa piecť šarlotku v predhriatej rúre na 180 °C (350 °F) približne 20 – 25 minút. Čas pečenia závisí od mnohých faktorov. Po prvé, od hrúbky šarlotky. Menšie množstvo cesta nakysne a za tento čas sa ľahšie upečie. Po druhé, od vlastností vašej rúry. Ak sa vaša rúra dobre nezohrieva, pečenie bude trvať dlhšie.
Aby ste zabránili pripáleniu koláča, nezabudnite vystlať plech papierom na pečenie. Do rúry môžete tiež vložiť nádobu s vodou.
Príprava zdravej šarlotky je veľmi jednoduchá, pretože vyžaduje jednoduché ingrediencie a veľmi málo času. Nenechajte si ujsť príležitosť potešiť svoju rodinu lahodným a zdravým pečivom!
- 50 minút
- 191,1 kcal
- 992
- 1 hodina
- 208,6 kcal
- 3267
- 1 hodina
- 154,3 kcal
- 1119
- 50 minút
- 191 kcal
- 3093
- 49 minút
- 195 kcal
- 964
- 50 minút
- 198,4 kcal
- 3199
- 1 hodina
- 185 kcal
- 1766
- 1 hodina 20 minút
- 105 kcal
- 790