Savoiardi sušienky bez cukru – recept na tiramisu sušienky s podrobnými fotografiami

Tiramisu nemusí byť veľmi mastné. Existujú aj diétne verzie tohto talianskeho dezertu. Na tie je však najlepšie pripraviť aj zdravé savoiardi, aby ste z receptu úplne vylúčili cukor a lepok. Je to jednoduché, ak máte po ruke erytritol a ovsenú múku.

Nutričná hodnota na porciu

108 kcal

Bielkoviny: 8,5 g
Tuky: 3,7 g
Sacharidy: 0,3 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 30 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

PP Savoyardi bez cukru

Zloženie

Porcie

Vaječné bielky

5 ks
Erytritol

85 G
Ovsená múka

45 G

Príprava

Krok 1

Oddeľte bielky od žĺtkov. Nalejte ich do čistej, odmastenej misky. Dbajte na to, aby sa do nej nedostal žĺtok, inak sa zmes nevyšľahá.

Krok 2

Bielky šľahajte do tuhého snehu, postupne pridávajte mletý erytritol. Potom do bielkov preosejte ovsenú múku, jednu polievkovú lyžicu po druhej, a miešajte stierkou, kým sa všetko nespojí.

Krok 3

Cesto preložte do cukrárskeho vrecka. Na plech na pečenie vytvarujte tvary savoiardi.

Krok 4

Pečieme koláčiky pri teplote 180 stupňov, kým nie sú hotové.

Výroba múky sami

Ak nemáte ovsenú múku, môžete si ju zomlieť doma pomocou ovsených vločiek v mlynčeku na kávu. Aby ste zabezpečili jemný prášok bez veľkých častíc, postupne preosejte pomleté časti cez jemné sito, potom zvyšné ovsené vločky vráťte do mlynčeka a znova ich zomlieť.

Podobné recepty