Tekvicový džem s jablkami, škoricou a zázvorom – recept na polevu a plnku s fotografiami krok za krokom

Tento žiarivo oranžový džem s lákavou tekvicovou arómou sa dá podávať jednoducho s palacinkami a palacinkami. Ešte vzrušujúcejšie je však jeho použitie ako plnky do pečiva. Na rozdiel od džemu nevytečie a s každým sústom žemle alebo croissantu vás poteší záplavou chuti.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 45 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Tekvicový džem s jablkami, škoricou a zázvorom

Zloženie

Porcie

Tekvica

500 G
Jablká

500 G
Cukor

200 G
Škorica

1 čajová lyžička
Ďumbier

1 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Tekvicu ošúpte a odstráňte semienka, potom ju nakrájajte na kocky. Vložte do hrnca a pridajte cukor a korenie. Varte na miernom ohni 10 minút.

Krok 2

Jablká nakrájajte na veľké kúsky, ošúpte ich, odkôstkujte a pridajte do hrnca. Miešajte, kým sa neobaľú vriacim cukrom a tekvicovým sirupom.

Krok 3

Varte približne 30 minút, občas premiešajte, kým ovocie nezmäkne.

Krok 4

Všetko rozmixujte v mixéri, kým nezískate hladké a jemné pyré.

Krok 5

Jablkovo-tekvicový džem je hotový. Nalejte ho do sterilizovaných pohárov, pevne uzavrite viečkami a zabaľte, kým úplne nevychladne pri izbovej teplote. Potom uskladnite v špajzi alebo na poličke.

Tekvica miluje koreniny

Pikantné chute sa s tekvicou krásne hodia. Pre osviežujúcejší a exotickejší nádych môžete vždy pridať citrusovú kôru. Klinčeky a kardamóm vám pripomenú orientálne sladkosti. A ak máte chuť na niečo nezvyčajné a pikantné, skúste do džemu primiešať trochu korenia alebo muškátového orieška.

Podobné recepty