Džem z divých jabĺk na zimu v pomalom hrnci – recept na polevu a vrstvenie s fotografiami krok za krokom

Pomalý hrniec robí vynikajúci džem. Malé rajské jablká sa rýchlo a ľahko varia. Varenie v miske šetrí čas, čím sa eliminuje potreba drhnúť špinavý riad a povrchy. Navyše sa nad nimi nebudete musieť postaviť a neustále ich miešať.

Nutričná hodnota na porciu

0 kcal

Bielkoviny: 0 g
Tuky: 0 g
Sacharidy: 0 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 15 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Ranetka džem na zimu v pomalom hrnci

Zloženie

Porcie

Ranetki

750 G
Cukor

250 G
Voda

75 ml

Príprava

Krok 1

Z umytých jabĺk odstráňte jadierka. Jablká vážia približne 650 g na porciu. Vložte kúsky do misky multifunkčného hrnca a zalejte vodou.

Krok 2

Zapnite režim „Multivar“ alebo „Dusenie“, čím sa zvýši teplota na 100 stupňov Celzia a jedlo sa varí 30 minút. To dá kúskom dostatok času na rozmixovanie.

Krok 3

Na poslednú chvíľu často miešajte silikónovou špachtľou, aby boli ranetky ešte kašovitejšie.

Krok 4

Výslednú zmes preceďte cez hrubé sito, aby ste odstránili šupku a rozdrvili všetky zvyšné kúsky. Po precedení cez sito bude vzdušnejšia, hladšia a jemnejšia.

Krok 5

Pyré preložte do misky, pridajte cukor a miešajte, kým sa rovnomerne nerozloží.

Krok 6

Zapnite režim „Multicook“, ale nastavte teplotu na 85 stupňov Celzia a ohrievajte 5 minút, pričom miešajte pozdĺž dna. Potom nastavte teplotu na 100 stupňov Celzia a nechajte pyré dusiť asi 20-25 minút.

Krok 7

Jablkový džem nalejte do čistých, sterilizovaných pohárov a uzavrite. Potom ich zabaľte hore dnom a nechajte úplne vychladnúť.

Program a čas varenia sa budú u každého líšiť. Tieto faktory závisia od výrobcu a modelu spotrebiča. Celkovo však varenie jablkového džemu bude trvať približne 1 hodinu. Ak sa vám jablkový džem zdá trochu riedky, nebojte sa. Po vychladnutí a 2-3 dňoch odstátia v pohári sa všetko zmení. Džem zhustne a bude sa dať krájať nožom.

V tomto recepte si určite všimnite množstvo cukru. Použitie kryštálového cukru je minimálne, vďaka čomu je džem sladký tak akurát. Jeho trvanlivosť sa však skracuje z dvoch rokov na 6 – 8 mesiacov.

Podobné recepty