Mrazený bobuľový koláč pečený v rúre: jednoduchý recept krok za krokom s fotografiami

Nadýchané, lahodné pečivo s mrazenými bobuľami je skvelý nápad na každý deň s čajom. Dnes vám povieme, ako si doma upiecť koláč s mrazenými bobuľami v rúre a ponúkneme vám jednoduchý recept krok za krokom s podrobným zoznamom ingrediencií a detailnými fotografiami každého kroku.

Koláč s mrazenými bobuľami pečený v rúre: recept krok za krokom

Nutričná hodnota na porciu

226,2 kcal

Bielkoviny: 5,5 g
Tuky: 8,2 g
Sacharidy: 32,2 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 50 minút
Čas v kuchyni: 49 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 8

Zatiaľ čo chuť vášho obľúbeného pečiva s čerstvými bobuľami si môžete vychutnať iba počas ich krátkeho obdobia zrenia, váš obľúbený koláč s mrazenými bobuľami si môžete upiecť v rúre kedykoľvek počas roka.

Mnoho žien v domácnosti si doma mrazí svoje obľúbené bobule, aby si neskôr pripravili lahodný a zdravý bobuľový koláč. Na prípravu ovocnej a bobuľovej plnky sú vhodné:

ríbezle;
jahoda;
brusnica;
čučoriedka;
brusnica;
malina
čerešňa;
čučoriedka;
černica;
jahody atď.

Môžete si tiež pripraviť zmes s lesnými plodmi z vášho regiónu.

Domáce mrazené bobule môžete použiť nielen ako náplň do pečiva (uzavreté a otvorené koláče, pečené a na panvici vyprážané koláče atď.), ale aj ako náplň do zmrzliny a širokej škály dezertov.

Existuje mnoho rôznych receptov na prípravu lahodného sladkého koláča s mrazeným ovocím v rúre. Bobuľová príchuť dopĺňa akékoľvek cesto (kysnuté, krehké, lístkové alebo nekysnuté), ale odporúčame vyskúšať najjednoduchšiu možnosť: želé koláč „Päť minút“ s kefírom, ktorý sa dá pripraviť z čerstvých, mrazených alebo mrazených bobúľ.

Toto pečivo dostalo svoje meno podľa rýchlej a jednoduchej prípravy. Sme si istí, že s týmto uzavretým, plneným koláčom uspejete, aj keď ste nikdy predtým nepiekli koláče ani nepracovali s cestom. Jeho príprava je veľmi jednoduchá – stačí zmiešať všetky ingrediencie a upiecť v rúre. Náš podrobný recept krok za krokom s fotografiami jednotlivých krokov vám pomôže pripraviť túto pochúťku k čaju dokonale.

Podrobný recept na mrazený bobuľový koláč s kefírom

Rýchlo mrazený bobuľový koláč (pečený v rúre) – jednoduchý domáci recept

Zloženie

Porcie

Cukor

100 G
Múka

170 G
Kefír

50 G
Vajce C1

3 ks
Rastlinný olej

80 G
Prášok do pečiva

2 čajová lyžička
Vanilkový cukor

8 G
Soľ

1 štipka
Škrob

1 čajová lyžička
Mrazené bobule

250 G

Príprava

Krok 1

Začneme s prípravou tohto rýchleho koláča šľahaním bielkov. Rozbijeme 3 vajcia (bielky aj žĺtky) do misky, pridáme 100 gramov cukru, balíček vanilkového cukru (voliteľné) a štipku soli. Šľaháme mixérom, kým zmes nezľahčí a nezhustne.

Krok 2

Do zmesi pridajte 80 gramov rastlinného oleja (bez zápachu) a 50 gramov kefíru (s akýmkoľvek obsahom tuku).

Krok 3

Múku zmiešajte s práškom do pečiva a v jednom kroku preosejte do zmesi.

Krok 4

Cesto vymiešajte mixérom.

Upozorňujeme, že cesto na báze kefíru je dosť riedke. Takto by malo byť, aby bolo pečivo mäkké a nadýchané.

Krok 5

Pridajte bobule (použili sme mrazené odkôstkované čerešne, ale môžete použiť úplne akékoľvek čerstvé alebo mrazené bobule podľa vašej chuti).

Dôležité! Bobule nie je potrebné rozmrazovať.

Jednoducho vyberte mrazené bobule z mrazničky, pridajte 1 čajovú lyžičku škrobu a dôkladne premiešajte, aby sa každá bobuľa obalila. Škrobová vrstva zabráni tomu, aby bobule počas pečenia klesli na dno a plnka sa rovnomerne rozloží po celej hrúbke koláča.

Krok 6

Nalejte bobule do cesta a premiešajte silikónovou špachtľou.

Aj keď máte malé bobule, v tejto fáze nemôžete použiť mixér.

Krok 7

Cesto vložte do pripravenej formy s priemerom 20 cm.

Boky panvice môžete vymastiť, ale ak dno vyložíte papierom na pečenie alebo použijete silikónovú panvicu, zaobídete sa bez masla alebo rastlinného oleja na vymastenie, ktorého chuť nie každému chutí v hotových pečive.

Krok 8