Tekvicový koláč s maslovým cestom – recept krok za krokom s fotografiami

Lahodný a aromatický, zdravý a vzdušný – tekvicový koláč z krehkého cesta nenechá nikoho ľahostajným! Jeho príprava je jednoduchá a nevyžaduje veľa drahých ingrediencií. Tento koláč, ktorý sa perfektne hodí na akýkoľvek čajový večierok, poteší vás aj vašich blízkych svojou lahodnou chuťou.

Tekvicový koláč s maslovým cestom – krok 8

Nutričná hodnota na porciu

232 kcal

Bielkoviny: 13 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 1 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť:

Pre skúsených kuchárov. Môže byť potrebné špeciálne vybavenie.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Tekvicový koláč z maslového cesta

Zloženie

Porcie

Múka

450 G
Tekvica

400 G
Vajce C1

3 ks
Suché sušienky

80 G
Prášok do pečiva

10 G
Vanilín

5 G
Krém

100 ml
Cukor

250 G

Príprava

Krok 1

V hlbokej nádobe zmiešajte všetky suché ingrediencie, a to: múku, cukor, vanilku a prášok do pečiva.

Krok 2

Do nádoby pridajte olej a vajcia.

Krok 3

Tekvicový koláč s maslovým cestom - krok 2-2

A potom všetko miesime rukami.

Krok 4

Tekvicový koláč s maslovým cestom - krok 3

Pripravte si plnku. Do samostatnej misky dajte nakrájanú tekvicovú dužinu, vajce, smotanu a cukor. Miešajte do hladka.

Krok 5

Tekvicový koláč s maslovým cestom - krok 4

Do tekvicovej zmesi pridajte sušienky rozlámané na malé kúsky.

Krok 6

Tekvicový koláč s maslovým cestom - krok 5

Cesto rozdeľte na dve samostatné časti. Väčšou časťou vysteľte dno plechu na pečenie a vytvarujte košík, ktorý rozložte po okrajoch. Menšiu časť prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky.

Krok 7

Tekvicový koláč s maslovým cestom – krok 6

Tekvicovú plnku nalejte do zapekacej misy a okraje uhlaďte. Koláč pečte v rúre 15-20 minút pri teplote 170 stupňov Celzia.

Krok 8

Tekvicový koláč s maslovým cestom - krok 7

Vyberte koláč z rúry a posypte ho malými kúskami vychladeného cesta, rovnomerne ich rozložte po celom povrchu.

Krok 9

Vložte späť do rúry na 20-25 minút. Je hotové!

Podobný video recept: Tekvicový koláč

Chcete vidieť viac? Potom si pozrite ďalší recept na drobivú tekvicovú placku. Je trochu zložitejšia na prípravu a vyžaduje si viac ingrediencií, ale výsledok stojí za to. Táto druhá verzia zdôrazňuje chuť, takže pomarančová kôra je nevyhnutnosťou, pretože sa krásne hodí k tekvicovej chuti.

Tiež druhý recept má pórovitejšie, sypkejšie cesto, takže vám odporúčam, aby ste si oba koláče sami ochutnali a vybrali si ten, ktorý vám najviac vyhovuje.

Tekvicové koláče sú perfektným dezertom v kombinácii s akýmkoľvek nealkoholickým nápojom. Ich textúra zaručuje, že si ich ľahko vychutnáte a dokonale zachytáva chuť plnky. Nie sú príliš sladké ani nevýrazné, ponúkajú dokonalú rovnováhu chuti a textúry.

Na prípravu tohto koláča nepotrebujete drahé ingrediencie, pretože základ je vyrobený z jednoduchých surovín. Skúste si ho pripraviť sami a uvidíte, ako si nakoniec zaslúži čestné miesto na vašom sviatočnom stole.

Podobné recepty