Zdravé kokosové sušienky: Podrobný recept s fotografiami, vhodné pre ketogénne jedlá

Či už milujete zdravé recepty vhodné pre keto diétu, alebo ste nútení hľadať alternatívy ku klasickým dezertom kvôli nutnosti vzdať sa múky a cukru, odporúčame vám uložiť si tento vynikajúci recept na kokosové sušienky do vašej osobnej zbierky.

Zdravé sušienky z kokosovej múky: Podrobný recept

Nutričná hodnota na porciu

397,9 kcal

Bielkoviny: 12,1 g
Tuky: 35,8 g
Sacharidy: 5,7 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 40 minút
Čas v kuchyni: 39 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 20

Pečené výrobky na báze kokosovej múky sú bezlepkové. Tieto diétne pochúťky sa odporúčajú diabetikom, ľuďom s intoleranciou na lepok a každému, kto sa zdravo stravuje a snaží sa pripravovať nízkokalorické jedlá s vysokým obsahom živín.

Keto diéty a zoznamy zdravých dezertov často obsahujú rôzne jedlá pripravené z mandľovej, ľanovej a kukuričnej múky. Pri porovnaní vlastností týchto produktov sú však výhody kokosovej múky jasné:

Parametre	Kokos	Mandľový	Kukurica
Kalórie	388 kcal	590 kcal	330 kcal
Veveričky	19,8 g	22 g	7,2 g
Tuky	10,8 g	22 g	1,5 g
Sacharidy	54,1 g	52,5 g	70,9 g
Vláknina	6,2 g	9,9 g	4,4 g
Sahara	5,6 g	4,63 g	1,3 g

Každý druh múky má svoje vlastné charakteristiky. Chrumkavé, vzdušné sušienky sa zvyčajne vyrábajú z kokosovej múky, pretože je to najlepšia voľba pre toto jedlo, ktorá dodáva ceste charakteristickú textúru a bohatú kokosovú chuť.

Rovnako ako známe kokosové vločky, aj kokosová múka sa vyrába z dužiny kokosových orechov. Na pečenie lahodných keto sušienok z kokosovej múky doma je najlepšie použiť kvalitnú múku kupovanú v obchode, pretože recept je prispôsobený jedinečným vlastnostiam tohto produktu.

Dôležité! Gazdinky, ktoré často pripravujú zdravé recepty doma s použitím kokosovej múky, poznajú kľúčovú vlastnosť tohto produktu – jeho schopnosť absorbovať veľké objemy tekutiny, takže ho možno použiť do cesta v menších množstvách ako pšeničnú alebo kukuričnú múku.

Upozornenie! Náš recept používa iba tri ingrediencie a neobsahuje mlieko, maslo ani žiadne sladidlá akéhokoľvek druhu. Je ideálny pre ľudí na bezlepkovej a bezcukrovej diéte. Ak si však želáte sladšiu pochúťku, môžete pridať erytritol, stéviu alebo iné moderné sladidlo podľa chuti.

Kokosové sušienky bez cukru

Keto kokosové sušienky – jednoduchý recept krok za krokom s fotografiami

Zloženie

Porcie

Kokosová múka

4 polievková lyžica
Vajce C1

4 ks
Kokosový olej

2 polievková lyžica
Erytritol

podľa želania

Príprava

Krok 1

Do misky nasypte 4 polievkové lyžice kokosovej múky.

Krok 2

Pridajte 4 veľké vajcia (v recepte používame žĺtky a bielky).

Krok 3

Do misky dajte aj 2 polievkové lyžice kokosového oleja (ako kokosovú múku, môžete si ho kúpiť v špecializovaných predajniach).

Krok 4

Ingrediencie dôkladne premiešajte, najprv metličkou a potom rukami.

Krok 5

Výsledkom by malo byť cesto ako na fotografii, podobné textúre ako krehké pečivo.

Krok 6

A hotové cesto vytvarujeme do malých guľôčok.

Najlepšie je si umyť ruky vodou, aby sa cesto počas práce nelepilo.

Krok 7

Cesto poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre pri teplote 180 °C 25 – 30 minút.

Upozornenie! Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od prevádzkového režimu vašej rúry a vlastností individuálneho spotrebiča.

Krok 8

Tieto hotové kokosové keto sušienky sa môžu podávať samostatne, s tvarohom a banánmi alebo ako základ pre zdravé, nízkokalorické dezerty namiesto piškótového cesta alebo maslových sušienok.

Odporúčame tiež vyskúšať lahodné kokosové keto sušienky podľa tohto kokosového receptu: