Sušienky s husacími nohami bez tvarohu – jednoduchý recept na sladké pečivo k čaju s fotografiami

Recept na sušienky je veľmi jednoduchý, ale vyžaduje si niekoľko drobností. Základom sú klasické tvarohové obálky, ale sú vyrobené úplne bez tvarohu. Skvelá voľba, ak máte naozaj chuť na dezert, ale ako na potvoru nemáte po ruke hlavnú ingredienciu.

Nutričná hodnota na porciu

290 kcal

Bielkoviny: 9,1 g
Tuky: 10,7 g
Sacharidy: 38 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 1 hodina
Čas v kuchyni: 17 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Sušienky s husacími nohami bez tvarohu

Zloženie

Porcie

Margarín

200 G
Múka

480 G
Vajce C1

1 ks
Soľ

štipky
Sóda

3 G
Voda

100 G
Cukor

55 G

Príprava

Krok 1

Zmrazený margarín nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte soľ, sódu bikarbónu, vajce a 1 čajovú lyžičku cukru.

Krok 2

Pridajte vopred preosiatu múku a vodu.

Krok 3

Najprv premiešajte lyžicou a potom rýchlo mieste rukami, kým cesto nie je hladké a homogénne, kým je margarín ešte studený. Vytvarujte ho do guľky, zabaľte ju do potravinovej fólie a dajte na 20 minút do chladničky.

Krok 4

Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti, každú rozvaľkajte na tenkú vrstvu hrubú asi 3 mm a pohárom vykrojte kruhy. Prebytočné cesto premiesime, rozdelíme na malé kúsky, zľahka rozvaľkáme do kruhov a vytvoríme ďalšie kruhy.

Krok 5

Na kruh cesta posypte ½ čajovej lyžičky cukru, dvakrát ho preložte na polovicu a pozdĺž okrajov v spodnej časti urobte 2-3 zárezy, aby trojuholníky boli farebnejšie.

Krok 6

Keď sú kúsky cesta hotové, poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 200 stupňov Celzia (400 stupňov Fahrenheita) 20 minút alebo dozlatista.

Krok 7

Tvarohové obálky bez tvarohu sú hotové. Pred podávaním ich nechajte mierne vychladnúť.

Teplotné podmienky

Je dôležité použiť dobre zmrazený margarín, ktorý sa ľahko strúha. V opačnom prípade sa pod teplom prstov roztopí. To zmení konzistenciu cesta, ktoré bude lepkavé a bude sa ťažko vaľkať.

Buďte opatrní s lepkom

Krehké cesto by sa nemalo miesiť príliš dlho. Aktivuje sa tým lepok, výsledkom čoho je cesto príliš tvrdé a nie drobivé. Rýchlo pozbierajte omrvinky do guľky a to je všetko: môžete vaľkať.

Podobné recepty