Tekvicová pastila
Tekvica je zdravá zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Aby sa jej bohatosť zachovala čo najdlhšie, odporúčam pripraviť si domácu tekvicovo korenenú pastilku v elektrickej sušičke. Táto pochúťka je plná živín a pochutí si ju dospelí aj deti.
- Bielkoviny: 4,2 g
- Tuky: 0,2 g
- Sacharidy: 33,7 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
-
Počet porcií:
2 Toto množstvo produktu stačí na naplnenie dvoch tácok v elektrickej sušičke
Tekvicová pastila sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Krásne sa hodí k inej zelenine a rôznym koreninám. Je to lahodný, prírodný dezert bez cukru, konzervačných látok, aróm a farbív, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre zdravých stravníkov a deti.
Pastilka sa dobre skladuje, takže prospešné vlastnosti tekvice sa zachovajú po dlhú dobu. Hotovú pochúťku môžete jednoducho podávať s čajom alebo kávou, alebo ju použiť ako ozdobu na torty, pečivo alebo koláčiky.
-
Pečené jablká200 G
-
Pečená tekvica600 G
-
koreň zázvoru30 G
-
Citrón1 ks
-
Škorica0,5 čajová lyžička
-
Kardamóm0,25 čajová lyžička
-
Klinček0,25 čajová lyžička
-
Med1 polievková lyžica
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Jablká vydlabte, odstráňte semienka, ošúpte tekvicu, nakrájajte na malé kúsky a varte v mikrovlnnej rúre do mäkka. Jablká a tekvicu môžete variť v spoločnej miske. Varenie v mikrovlnnej rúre nie je potrebné; použite akýkoľvek spôsob, ktorý vám najviac vyhovuje.
Zázvor najemno nastrúhajte a šťavu vytlačte cez gázu. Získate asi 1 polievkovú lyžicu šťavy. Do zmesi vytlačte aj citrónovú šťavu.
V mixéri zmiešajte jablká, tekvicu, sušené korenie, zázvor a citrónovú šťavu a med. Mixujte do hladka. Konečným výsledkom by malo byť pyré bez kúskov ovocia alebo zeleniny.
Budeme robiť pastilku. v sušičke zeleninyPlech vysteľte papierom na pečenie, povrch vymastite trochou slnečnicového oleja a pyré rozotrite v rovnomernej, tenkej vrstve. Sušte na vysokom výkone 6-7 hodín. Ak sušíte v rúre, nastavte teplotu na 60-70 stupňov Celzia (140-158 stupňov Fahrenheita), nezabudnite použiť režim konvekcie (ak je k dispozícii) a nechajte dvierka mierne pootvorené.
Hotovú pastilku je možné zrolovať do tuby a nastrihať. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, sú kuchynské nožnice.
Tekvica sa perfektne hodí k jablkám. Navyše, pektín nachádzajúci sa v jablkách robí pochúťku hladšou a pružnejšou.
Do tekvicovej pastily môžete pridať šťavu a kôru z citrusových plodov, ako je citrón, pomaranč, mandarínka, kumquat a zázvorová šťava. Tieto príchute dodajú hotovému dezertu pikantnú chuť a poskytnú mu ďalšie vitamíny.
Škorica, kardamóm, klinčeky, muškátový oriešok a akékoľvek iné korenie dodá pastile žiarivejšiu chuť a originálnosť.
Tekvica sa dobre hodí takmer ku každému ovociu, koreninám a mliečnym výrobkom, takže pokojne experimentujte s ingredienciami. Ak hľadáte šťavnatý a mäkký dezert, zvážte pridanie hrozna, egrešov alebo marhúľ. Ak chcete vyvážiť tekvicovú chuť, jednoducho pridajte yzop, kanufer alebo mätu. Majte však na pamäti, že napríklad tekvicová pastila s jogurtom bude mať kratšiu trvanlivosť ako tá s pomarančom.
Tekvicovú pastilku skladujte v sklenených pohároch, tesne uzavretých plastových nádobách alebo zabalenú v papieri pri teplote nepresahujúcej 18 stupňov Celzia na suchom a tmavom mieste. Trvanlivosť je 1,5 mesiaca.
Ak chcete predĺžiť trvanlivosť, vložte marshmallows do nádoby vhodnej do mrazničky. Takto vydržia čerstvé niekoľko mesiacov.
Ale nedávajte nádobu s marshmallows do chladničky. Tam maškrta rýchlo stratí svoju príťažlivosť a pokazí sa.
Teraz viete, aké je to jednoduché a rýchle robiť tekvicová pastila doma. Ak sa ti to páčilo recept, odložte si to pre seba a podeľte sa o nápady s priateľmi.
- 1 hodina
- 432 kcal
- 248
- 40 minút
- 440 kcal
- 2571
- 1 hodina 20 minút
- 230 kcal
- 1252
- 24 hodín 30 minút
- 84,2 kcal
- 1960
- 30 minút
- 53,4 kcal
- 610
- 33 hodín 20 minút
- 343 kcal
- 577
- 1 hodina 30 minút
- 463,3 kcal
- 2016
- 1 hodina 20 minút
- 1454,2 kcal
- 1123