Domáca slivková pastila >>> recept s fotografiami krok za krokom

Slivková pastila je jeden z najchutnejších a najsladších dezertov! Navyše, tento dezert je 100% prírodný a zdravý, domáci a bez konzervačných látok a umelých farbív. Napriek malému množstvu cukru je táto pochúťka veľmi sladká vďaka použitiu zrelých sliviek.

Nutričná hodnota na porciu

234 kcal

Bielkoviny: 4,9 g
Tuky: 1,2 g
Sacharidy: 34,1 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 8 hodín 30 minút
Čas v kuchyni: 30 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 10

Pastila sa zvyčajne nakrája na pásiky, zroluje do rolky a položí na servírovací tanier. V prípade potreby sa môže posypať práškovým cukrom. Tento dezert je hotový za pár minút, pretože je nielen lahodný, ale aj zdravý.

Robiť slivkový marshmallow doma Je to veľmi jednoduché. Potrebujete len samotné bobule a elektrický sušič, ktorý výrazne zjednoduší celý proces výroby dezertu. Pozorne si prečítajte každý krok, riaďte sa mojimi tipmi a vychutnajte si lahodnú a aromatickú pastilku s rodinou.

Skúste tiež uvariť:

Recept s podrobnými fotografiami

Zloženie

Porcie

Slivka

2300 G
Voda

100 ml
Cukor

ochutnať

Príprava

Krok 1

Slivky umyte, prekrojte ich na polovicu a odstráňte kôstky. Potom ovocie ošúpte. Tento krok môžete vynechať, ale konzistencia hotovej pastily bude menej hladká.

Krok 2

Pripravené slivky vložte do hrnca a varte na miernom ohni. Prilejte k bobuliam vodu. Občas premiešajte, aby sa nepripálili.

Krok 3

Keď zmes zovrie, vypnite sporák a slivky rozmixujte na pyré. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je tyčový mixér.

Krok 4

Po získaní homogénneho pyré pridajte cukor podľa chuti.

Krok 5

Pyré s cukrom postavte na sporák a varte na miernom ohni 5 minút.

Krok 6

Slivkové pyré položte na sušiacu misku. Jemne ho rozotrite tak, aby vrstva nebola hrubšia ako 5 mm. V opačnom prípade bude pastila schnúť veľmi dlho.

Krok 7

Pyré vložte do elektrickej sušičky, nastavte teplotu na 45 stupňov Celzia a nechajte ho schnúť 7-8 hodín. Aby sa pastila dala ľahko vybrať z formy, vyložte ju silikónovým papierom na pečenie alebo teflónovou podložkou. Plech môžete tiež vymastiť olejom.

Krok 8

Vyberte pastilku zo sušičky, vyberte ju z formy a zrolujte ju do ľubovoľného tvaru. Dezert môžete jemne potrieť kukuričným škrobom, aby sa nezlepil.

Podobný video recept: Slivková pastila v rúre

Lahodná a aromatická pastila je skvelou sladkou voľbou pre deti aj dospelých. Vyrobená zo sliviek, je voňavá, jemná a zdravá. Táto pochúťka je ideálna na večerný čaj alebo rannú kávu.

Slivkovú pastilku si môžete pripraviť podľa tohto jednoduchého receptu od autorky kanála „Evgeniya Panfilova“. Jej podrobný návod vás naučí, ako tento dezert upiecť v rúre, aby bol krásny a chutný.

Odpovede na často kladené otázky

Čo určuje farbu pastilky?

Farba hotového výrobku je určená odrodou slivky. V tomto recepte som použila slivky „Bogatyrskie“, ktoré majú fialovožltý odtieň, vďaka čomu je pastila oranžová. Ak použijete slivky „Ugorka“, farba bude tmavšia s výrazným modrým odtieňom, zatiaľ čo slivky „Vengerka“ budú mať červenkastý odtieň.

Je možné vyrobiť pastilku zo zmrazených sliviek?

Tento úžasný dezert si môžete pripraviť nielen z čerstvých, ale aj z mrazené slivkyAby ste to dosiahli, musíte ho najprv rozmraziť a potom rozmixovať na pyré.

Ako pripraviť pastilku bez elektrickej sušičky?

Pastilu si môžete pripraviť doma v elektrickej sušičke, dehydratátore alebo v bežnej rúre. Hlavný rozdiel je v čase potrebnom na sušenie pastily. Za zmienku tiež stojí, že pastila vyrobená v rúre si zachováva výrazne menej vitamínov a minerálov kvôli vyšším použitým teplotám. Na výrobu pastily v rúre predhrejte rúru na 50 stupňov Celzia (122 stupňov Fahrenheita) a potom pastilu pečte v rúre 6 – 8 hodín.

Čo určuje sladkosť hotovej pastily?

Sladkosť slivkovej pastily závisí od zrelosti bobúľ a množstva použitého cukru. Aby bol dezert menej presladený, môžete ho pripraviť úplne bez cukru. Tento produkt sa dá ľahko nahradiť zdravšími alternatívami: medom, javorovým sirupom, stéviou, fruktózou atď.

Teraz poznáte všetky zložitosti prípravy tejto úžasne aromatickej a lahodnej slivkovej pastily. Pripravte si tento dezert doma a vychutnajte si jeho jedinečnú chuť!

Podobné recepty