Recept na bezmúčne palacinky s fotografiami krok za krokom: Ako si ich pripraviť doma

Palacinky bez múky a cukru sú skvelým nápadom na chutné a zdravé raňajky. Tento jednoduchý recept krok za krokom je nevyhnutnosťou každej kuchárskej knihy, pretože je ideálny na rôzne príležitosti – pre dospelých a deti na bezlepkovej diéte, ako aj pre každého, kto sa snaží kontrolovať príjem kalórií, ale nie je pripravený úplne sa vzdať lahodných dobrôt.

Bezmúčne palacinky: Jednoduchý recept krok za krokom

Nutričná hodnota na porciu

108,3 kcal

Bielkoviny: 19,4 g
Tuky: 1,4 g
Sacharidy: 5,1 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 15 minút
Čas v kuchyni: 15 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 15

Po mnoho rokov znamenala nutnosť dodržiavať bezlepkovú diétu alebo sa zdržať cukru výrazné zníženie rozmanitosti dostupných maškŕt pre ľudí. V takýchto prípadoch sú palacinky vyrobené z pšeničnej múky, krupice a iných výrobkov bohatých na lepok prísne zakázané. Ale nebojte sa, pretože dnes sú vďaka širokej škále alternatívnych receptov chutné pečivo dostupné aj pre túto kategóriu ľudí. Na základe receptov ponúkaných na našej webovej stránke môžete potešiť svojich priateľov prípravou zdravých palaciniek bez pšeničnej múky a cukru.

Existuje veľa naozaj dobrých receptov na palacinky bez múky:

s ryžovou múkou;
s bielkovinami;
s banánom.

Dnes vám povieme, ako si doma rýchlo a jednoducho pripraviť nadýchané a neuveriteľne chutné banánové palacinky s použitím mlieka a vajec. Tento recept na banánové palacinky sa dá pripraviť úplne bez cukru, pretože banány im dodávajú sladkú chuť.

Mlieko v tomto recepte môžete nahradiť rovnakým množstvom kefíru alebo tekutého jogurtu; výsledok bude rovnako lahodný. Ak chcete sladšie palacinky, môžete pridať aj trochu stévie alebo inej náhrady cukru. Už sme predtým diskutovali o tom, ako nahradiť cukor v rôznych receptoch, kedy je to možné a kedy sa to neodporúča.

Rýchly recept na bezlepkové proteínové palacinky

Zdravé palacinky – zdravý recept bez múky a cukru

Zloženie

Porcie

Banán

2 ks
Vajce C1

2 ks
Mlieko

300 ml
Bielkoviny

1 polievková lyžica
Olivový olej

1 polievková lyžica

Príprava

Krok 1

V našom recepte použijeme banány ako prírodné sladidlo. Čím sú zrelšie, tým sladšie budú palacinky.

Ošúpte dva veľké zrelé banány a rozmixujte ich tyčovým mixérom.

Krok 2

Do banánov všľaháme 2 vajcia (žĺtky + bielky) a miešame do hladka.

Krok 3

Do základu pridajte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu bielkovín.

Krok 4

Pridajte 300 ml mlieka a šľahajte, kým nezískate tekuté, homogénne cesto, ako na palacinky.

Krok 5

Do pripraveného cesta pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a mieste do hladka. Ak nemáte olivový olej, môžete použiť akýkoľvek rastlinný olej.

Krok 6

Palacinky opečte na panvici a počas pečenia ich otáčajte.

Krok 7

Hotové palacinky poukladajte na seba a ozdobte podľa chuti. Táto zdravá pochúťka sa perfektne hodí k čerstvému ovociu a bobuľám, medu, plátkom banánov, orechom a iným zdravým prísadám.

Domáce palacinky bez múky vyrobené s mliekom by sa mali skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe. Nevydržia dlhšie ako 3 dni.

Taktiež odporúčame vyskúšať si pripraviť chutné a zdravé palacinky bez múky s kefírom alebo jogurtom podľa podrobných pokynov v tomto videu: