Recept s Nutellou: Podrobný recept s fotografiami na domácu Nutellu

Nutella je piemontská čokoládová nátierka patentovaná spoločnosťou Ferrero, ktorá si už dlho získava srdcia detí aj dospelých na celom svete. Dnes vám povieme, ako si doma pripraviť lahodnú Nutellu, a ponúkneme vám jednoduchý a podrobný recept s fotografiami krok za krokom pre každý krok prípravy.

Domáca Nutella: Jednoduchý recept krok za krokom

Nutričná hodnota na porciu

539 kcal

Bielkoviny: 6,3 g
Tuky: 30,6 g
Sacharidy: 57,5 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 20 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 1

Mnoho rodičov sa domnieva, že pravá kupovaná Nutella je pre deti nezdravá, pretože produkt, ktorý spoločnosť dodáva na ruský a európsky trh, obsahuje nielen veľké množstvo cukru, ale aj palmový olej. Je však spoľahlivo známe, že pôvodná receptúra kedysi obsahovala mimoriadne zdravé arašidové maslo (náhrada bola vyrobená po roku 2006).

Preto je čokoládová nátierka, ktorej recept je uvedený na tejto stránke, vyrobená doma z kvalitných surovín, najlepším riešením pre malých maškrtníkov.

Nutella dnes ponúka veľa rôznych receptov, takže online nájdete odporúčania na výrobu pasty doma pomocou:

arašidy, lieskové orechy, vlašské orechy (alebo žiadne orechy);
čokoláda alebo kakaový prášok;
plnotučné alebo sušené mlieko;
prírodný krém;
kondenzované mlieko a maslo;
PP zložky (s čo najnižším obsahom kalórií);
s pridaním medu namiesto cukru atď.

Zároveň je akýkoľvek recept na Nutellu dostatočne jednoduchý na to, aby sa dal pripraviť doma, a samotná pasta je oveľa zdravšia ako akákoľvek kupovaná v obchode.

Dnes si predstavíme krémovú čokoládovú nátierku s orieškovou (lieskovcovou) príchuťou, ktorá sa pýši výraznou chuťou klasickej Nutelly, ale obsahuje iba zdravé, prírodné ingrediencie.

Áno, toto nie je najlacnejšia možnosť, ale originálna Nutella z obchodu bude aj tak stáť viac a pri výbere detskej možnosti je najlepšie zvoliť si skutočne kvalitné suroviny. Ak hľadáte najjednoduchšiu a najdostupnejšiu klasickú verziu, vyrobenú z rastlinného oleja a nevyžadujúcu žiadne varenie, tento recept nájdete úplne na konci stránky.

Čokoládovo-lieskovo-oriešková nátierka s Nutellou

Čokoládová nátierka – podrobný recept s fotografiami na domácu prípravu

Zloženie

Porcie

Smotana 20%

150 G
Čokoláda

100 G
Lieskový orech

75 G
Maslo

20 G
Alkalizované kakao

10 G

Príprava

Krok 1

Naša Nutella bude vyrobená z lieskových orechov (tiež známych ako filiberts) rovnako ako pôvodná nátierka, takže začneme ich upražením a šúpaním.

Orechy osušte v rúre alebo jednoducho na panvici. Potom sa šupka ľahko odlúpne a zostanú vám krásne, čisté jadrá orechov, ako je to na fotografii.

Vlašské orechy môžete nahradiť lieskovými orechmi. Stále to bude lahodná nátierka, ale jej chuť sa bude výrazne líšiť od originálu.

Krok 2

Ak máte bežný domáci mixér, najlepšie je najskôr ošúpané orechy nasekať nožom.

Krok 3

Orechy a kakaový prášok vložte do mixéra a mixujte do hladka. Toto by sa malo robiť vo viacerých dávkach, pretože mixér sa počas mixovania môže veľmi zahriať a ak si nebudete robiť prestávky, motor sa môže prehriať a mixér poškodiť.

Krok 4

Čokoládovo-arašidový základ vložte do hrnca s hrubým dnom a zalejte smotanou.

Krok 5

Zmes pomaly zahrievajte na ohni. Počas varenia Nutellu neustále miešajte, aby sa všetky ingrediencie dôkladne spojili.

Krok 6

Keď zmes zovrie, odstavte ju z ohňa, pridajte nasekanú čokoládu + maslo a miešajte, kým sa všetky ingrediencie nerozpustia.

Krok 7

Výsledkom by mala byť krásna, homogénna, lesklá pasta s výraznou arómou čokolády a lieskových orechov.

Tip! Zmenou množstva smotany a orechov v recepte môžete upraviť konzistenciu zmesi a sýtosť orechovej zložky. Odporúča sa tiež použiť alkalizované tmavé kakao pre jasnejšiu farbu a bohatšiu chuť.

Krok 8

Už len stačí naliať pripravenú Nutellu do pohárov a dať vychladiť v chladničke. Krém sa dá použiť nielen ako nátierka na burebrody, ale aj ako plnka do širokej škály pečiva, croissantov alebo žemlí, alebo sa môže podávať s palacinkami, syrnikmi alebo lievanciami.

Upozornenie! Túto lahodnú domácu Nutellu by ste mali skladovať v chladničke maximálne 3 dni, rovnako ako akýkoľvek krém vyrobený z prírodnej smotany.

Ponúkame aj dve ďalšie zaujímavé variácie čokoládovo-lieskovcovej nátierky Nutella. Túto pochúťku si doma zvládne pripraviť aj začiatočník, pretože prvá aj druhá variácia si nevyžadujú žiadne varenie. Na prípravu zmesi jednoducho zmiešajte ingrediencie v mixéri.

Najlacnejšia domáca čokoládová nátierka sa vyrába z rastlinného oleja a kakaového prášku. Táto nátierka má dlhú trvanlivosť, ale jej nutričné hodnoty sú výrazne znížené.

Pre milovníkov orechov existuje aj skutočne vynikajúca možnosť: recept na Nutellu bez varenia, ktorá sa pripravuje len z dvoch ingrediencií (lieskových orechov a čokolády).