Mochi bez ryžovej múky – podrobný recept s fotografiami

Nutričná hodnota na porciu

281,8 kcal

Bielkoviny: 6,9 g
Tuky: 7,9 g
Sacharidy: 43,9 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 40 minút
Zložitosť:

Jednoduchý recept.
Počet porcií: 1

Vaši blízki si tento dezert pripravený podľa tohto receptu určite zamilujú. Mochi nevyžaduje veľa ingrediencií ani času a teraz ho môžete pripraviť dokonca aj bez ryžovej múky. Naučte sa, ako ho pripraviť správne, s týmto receptom. Výsledkom je nezvyčajná pochúťka s jemnou chuťou a náznakmi sviežosti. Bobule alebo ovocie môžete nahradiť kopčekom zmrzliny a mochi odhalí úplne inú stránku.

Recept s podrobnými fotografiami

Mochi bez ryžovej múky

Zloženie

Porcie

Hrubozrnná biela ryža

300 G
Voda

400 G
Cukor

4 polievková lyžica
Gélové farbivo

2 kvapky
Jahoda

4 ks
Kukuričný škrob

1 štipka

Príprava

Krok 1

Ryžu zalejte vodou, pridajte cukor a priveďte do varu. Potom varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne a nezlepí sa.

Krok 2

Uvarenú ryžu rozmixujte v mixéri do hladka.

Krok 3

Do výslednej hmoty pridajte niekoľko kvapiek farbiva zvolenej farby.

Krok 4

Zmes miešajte, kým farba nie je jednotná.

Krok 5

Posypte pracovnú plochu a ruky škrobom.

Krok 6

Na pracovnú dosku vysypanú škrobom položte polievkovú lyžicu ešte teplej ryže.

Krok 7

Z ryže vytvarujeme placku.

Krok 8

Do stredu položíme jahodu a zabalíme ju do cesta.

Krok 9

Okraje zatlačte a dezert zrolujte tak, aby získal úhľadný okrúhly tvar.

Krok 10

Mochi poukladajte na tanier a nechajte 2 hodiny v chladničke. Vznikne tak mierne sladký dezert, ktorý po nakrájaní na plátky vyzerá celkom jedinečne. Jahody dodajú tú správnu kyslosť a zabránia tomu, aby chuť bola príliš presladená. Nezabudnite tiež, že namiesto jahôd môžete použiť svoje obľúbené bobule alebo ovocie.

Podobné recepty