Domáca orechová zmrzlina: Recept + 8 fotografií krok za krokom

Zmrzlina je tradičná letná maškrta, ktorá vám umožní sa, aj keď len na chvíľu, schladiť a uniknúť horúčave. Jej príjemná konzistencia, krémová chuť a vanilková aróma potešia aj tých, ktorí nemajú radi sladké. Dnes sa naučíte, ako si doma pripraviť dokonalú orechovú zmrzlinu.

Nutričná hodnota na porciu

157 kcal

Bielkoviny: 5,4 g
Tuky: 6,5 g
Sacharidy: 20,1 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 4 hodiny 20 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 4

Príprava tohto úžasného dezertu doma si vyžaduje minimum ingrediencií, času a úsilia. Tento recept zvládne aj začiatočník, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Napriek tomu však... zmrzlina s orechmi Ukazuje sa neuveriteľne vzdušné, chutné a aromatické.

Stále si nie ste istí, či si vyrobiť vlastnú zmrzlinu? Uisťujem vás, že akonáhle si ju raz urobíte, na kupované maškrty navždy zabudnete. Domáca zmrzlina je nielen niekoľkonásobne chutnejšia, ale aj oveľa zdravšia.

Recept s podrobnými fotografiami

Zmrzlina s orechmi

Zloženie

Porcie

Na zmrzlinu

Smotana 33%

450 ml
Kondenzované mlieko

250 G
Pražené arašidy

150 G
Mliečna čokoláda

100 G

Na karamel

Mlieko

3 polievková lyžica
Kondenzované mlieko

2 polievková lyžica

Príprava

Krok 1

Roztopte mliečnu čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

Krok 2

Pridajte k tomu arašidy a dôkladne premiešajte, aby boli všetky orechy obalené čokoládou.

Krok 3

Čokoládovo-lieskovcovú zmes poukladajte na papier na pečenie a nechajte 1 hodinu odležať v chladničke.

Krok 4

Vychladenú smotanu nalejte do hlbokej misy a šľahajte 7 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem. Je dôležité použiť studenú smotanu, pretože sa vyšľahá rýchlejšie a ľahšie. Potom pridajte kondenzované mlieko a šľahajte ďalšie 2 minúty.

Krok 5

Čokoládovo-orechovú zmes vyberieme z chladničky a nožom ju nasekáme na malé kúsky.

Krok 6

Smotanu nalejte na kúsky čokolády a orechov a všetko opatrne premiešajte stierkou, aby krém nespadol.

Krok 7

Zmiešajte uvarené kondenzované mlieko s teplým mliekom a vyšľahajte. Potom karamelovú zmes tenkým prúdom nalejte na zmrzlinu. Zmrazte zmrzlinu na 3 hodiny.

Krok 8

Vyberte zmrzlinu z mrazničky a pomocou naberačky vytvarujte krásne guľôčky. Naberačku ponorte do studenej vody, aby sa zmrzlina ľahšie vybrala.

Podobný video recept: Čokoládovo-orechová zmrzlina

Zmrzlina je jeden z mála dezertov, ktorý milujú deti aj dospelí. Ak chcete potešiť všetkých hostí na vašej oslave, pripravte si tento dezert sami. Je ľahké ho pripraviť doma s použitím ľahko dostupných surovín.

Moderátor kanála „Kulárske majstrovské kurzy“ pozýva divákov, aby objavili jedinečný recept na čokoládovú zmrzlinu s orechovo-datľovým základom. Zaujímavá prezentácia a nezvyčajná kombinácia chutí určite zapôsobia.

Odpovede na často kladené otázky

Ako dlho vydrží domáca zmrzlina?

Domáca zmrzlina má obmedzenú trvanlivosť. V mrazničke si zachová svoju chuť 14 dní.

Ako správne skladovať zmrzlinu?

Zmrzlina by sa mala skladovať výlučne v mrazničke. Je dôležité ju prikryť viečkom alebo plastovou fóliou, aby neabsorbovala pachy a zachovala si príjemnú krémovú arómu.

Prečo sa na zmrzline tvoria ľadové kryštáliky?

Kryštáliky ľadu sa môžu tvoriť z troch dôvodov. Po prvé, zmrzlina obsahovala priveľa tekutiny. Môže sa to stať, ak smotanu poriadne nevyšľaháte. Po druhé, zmrzlina dosiahla dátum spotreby. Po tretie, ku kryštalizácii došlo v dôsledku zmeny teploty. Napríklad, ak zmrzlinu po roztopení vyberiete a potom ju vrátite do mrazničky, tvorba ľadovej vrstvy je nevyhnutná.

Táto zmrzlina s chrumkavými kúskami orechov určite poteší každého, kto ju vyskúša. Takže neváhajte a vyskúšajte tento recept a podeľte sa o svoje úspechy v komentároch!

Podobné recepty