Domáca mrazená banánová zmrzlina – recept s fotografiami krok za krokom

Domáca banánová zmrzlina je jednoduchý a zdravý recept na osviežujúcu pochúťku. Neobsahuje cukor ani mliečne výrobky a nepotrebujete ani výrobník zmrzliny! Potrebujete len pár mrazených banánov!

Nutričná hodnota na porciu

88,5 kcal

Bielkoviny: 1,8 g
Tuky: 1,2 g
Sacharidy: 17,3 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 2 hodiny 20 minút
Čas v kuchyni: 20 minút
Zložitosť:

Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
Počet porcií: 3

Toto je neuveriteľne jednoduchý recept na zmrzlinu! Navyše je tento dezert neuveriteľne všestranný, vďaka čomu je ideálny pre tých, ktorí sledujú svoju stravu, vegánov, alergikov a ľudí s intoleranciou laktózy.

Môžete si pripraviť niekoľko porcií zmrzliny naraz a uskladniť ju v mrazničke, kým ju nebudete potrebovať. Táto lahodná a osviežujúca pochúťka poteší dospelých aj deti! Keď ju raz ochutnáte, budete si ju užívať celé leto!

Recept s podrobnými fotografiami

Mrazená banánová zmrzlina

Zloženie

Porcie

Banán

3 ks
Mandľové mlieko

1 polievková lyžica
Soľ

1 štipka
Javorový sirup

1 čajová lyžička
Vanilkový extrakt

0,5 čajová lyžička

Príprava

Krok 1

Ošúpte banány, nakrájajte ich na kúsky a zmrazte ich na 2 hodiny, kým úplne nezmrazia. Pre najchutnejšiu, najsladšiu a najchutnejšiu zmrzlinu použite veľmi zrelé banány so škvrnitou a mierne sčernelou šupkou.

Krok 2

Keď banány úplne zmrazia, vyberte ich z mrazničky a vložte do mixéra. Pridajte polievkovú lyžicu mlieko.

Krok 3

Banány rozmixujte do hladka a pyré. Ak používate tyčový mixér, pred zmrazením ich nakrájajte na čo najmenšie kúsky. Po vybratí banánov z mrazničky ich nechajte niekoľko minút rozmraziť. Ak pripravujete zmrzlinu z veľkého množstva banánov, mixujte ich po malých dávkach, aby ste nepoškodili mixér.

Krok 4

Ak chcete, pridajte do hotovej zmrzliny javorový sirup, štipku soli a vanilkový extrakt. Znova zapnite mixér a mixujte do hladka.

Krok 5

Zmrzlinu ozdobte podľa ľubovôle, napríklad čokoládovými kvapkami, a podávajte.

Podobný video recept: Mrazená banánová zmrzlina v mixéri

Autor tohto receptu vám podrobne vysvetlí, ako si spríjemniť jedenie banánov a premeniť ich na lahodnú mrazenú pochúťku. V tomto videu sa dozviete, ako... robiť jednozložková zmrzlina, ako aj aké prísady sa dajú použiť na to, aby dezert získal extra pikantnú chuť.

Moderátor YouTube kanála „Domáce jedlo“ vám povie, koľko času je najlepšie zmraziť banán, A Ako konzistencia hotového výrobku sa zmení zmrzlina v závislosti od stupňa jeho zamrznutia.

Poradenstvo

Na tento recept je najlepší kuchynský robot, pretože má dostatok priestoru na dôkladné rozmixovanie banánov. Môžete použiť aj mixér, ale uistite sa, že je dostatočne výkonný na to, aby zvládol aj mrazené banány.
Ak máte problém s mixovaním, nechajte banán niekoľko minút rozmraziť. Zmäkne tak a bude sa vám ľahšie mixovať.
Najlepšie je použiť prezreté banány. Vďaka tomu budú mať bohatšiu chuť a sladšiu zmrzlinu. Ak chcete, aby banány dozreli rýchlejšie, skladujte ich vo voľne uzavretom hnedom papierovom vrecku.
Ak chcete dosiahnuť skutočnú „zmrzlinovú“ textúru, jednoducho preložte pripravené banánové pyré do nádoby a zmrazte na 2 – 3 hodiny. Po chvíli môžete zo zmesi pomocou naberačky na zmrzlinu vytvarovať guľôčky!

Skladovanie

Zmrzlinu vložte do vzduchotesnej nádoby vhodnej do mrazničky a zmrazte až na 3 mesiace.

Ukazuje sa, že mrazené banány dokážu vytvoriť krémovú konzistenciu, ktorá vyzerá a chutí rovnako ako skutočná zmrzlina. Je to čistá mágia a láska na prvé zahryznutie!

Podobné recepty