Domáca zmrzlina z kondenzovaného mlieka so smotanou: Recept + 8 fotografií krok za krokom

Ak hľadáte spôsob, ako dopriať sebe alebo svojim blízkym lahodnú letnú maškrtu, táto jednoduchá domáca zmrzlina z kondenzovaného mlieka s vafľami je presne to pravé. Je to skutočne sladký, jemný a krémový dezert, ktorý poteší každého, najmä deti.

Domáca zmrzlina z vareného kondenzovaného mlieka a smotany - foto

Nutričná hodnota na porciu

189 kcal

Bielkoviny: 3,3 g
Tuky: 7,6 g
Sacharidy: 25,2 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 5 hodín
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

700-800 gramov zmrzliny

Nie každý má výrobník zmrzliny, takže niektorí domáci kuchári majú problém s prípravou tejto letnej maškrty. Tento recept nevyžaduje žiadne kuchynské vybavenie a dokonca aj mixér sa dá nahradiť bežnou metličkou.

Túto zmrzlinu môžete bezpečne zmraziť cez noc bez obáv z tvorby ľadu v zmesi, pretože nevyžaduje cukor a používa kondenzované mlieko.

Ak ste vyskúšali desiatky druhov zmrzliny a hľadáte niečo nezvyčajné, ale chutné, zmrzlina s kondenzovaným mliekom mlieko by sa určite malo objaviť vo vašom kulinárskom zápisníku.

Recept s podrobnými fotografiami

Domáca zmrzlina z vareného kondenzovaného mlieka so smotanou

Zloženie

Porcie

700-800 gramov zmrzliny

Smotana 33%

500 G
Varené kondenzované mlieko

180 G
Vaflové koláčiky

2 ks

Príprava

Krok 1

Nalejte smotanu do hlbokej misky. Nádoba by mala byť čistá, suchá a bez mastnoty. Najprv nechajte smotanu vychladiť.

Krok 2

Začnite šľahať smotanu mixérom na nízkej rýchlosti, postupne rýchlosť zvyšujte. Šľahajte 5–7 minút, kým nevznikne hustá a nadýchaná zmes.

Krok 3

Do šľahačky pridajte varené kondenzované mlieko.

Krok 4

Zmes šľahajte mixérom na nízkej rýchlosti, kým sa ingrediencie úplne nespoja. Šľahajte maximálne 1 minútu, aby sa zmes nestala príliš krémovou alebo mastnou. Krém by mal mať svetlú kapučínovú farbu.

Krok 5

Vezmite si akúkoľvek vhodnú mraziacu nádobu. Na spodok položte vrstvu oblátok a v prípade potreby ju odrežte.

Krok 6

Zmrzlinovú zmes rovnomerne rozotrieme na korpus torty.

Krok 7

Navrch prikryte druhou vrstvou oblátky. Oblátku jemne pritlačte, aby sa dobre prilepila k zmesi. Zmrazte aspoň na 5 hodín. Čas tuhnutia závisí od množstva produktu.

Krok 8

Opatrne vyberte zmrzlinu z formy. Je hotová.

Čo dodať

Čokoláda: Pred zmrazením pridajte do zmesi čokoládové lupienky alebo mierne vychladnutú čokoládovú ganache. Plnku jemne rozotrite špachtľou.

Karamel: Tekutý karamel nalejte do zmrzlinovej zmesi a dôkladne premiešajte. Potom zmrazte.

Bobule – Na osvieženie chuti zmrzliny môžete použiť čerstvé alebo mrazené, celé alebo malé kúsky bobúľ/ovocia.

Skladovanie

Domácu zmrzlinu skladujte vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke až dva týždne. Aby ste zabránili tvorbe ľadových kryštálikov na povrchu a vo vnútri zmrzliny, nezabudnite použiť plastovú fóliu, ktorá prichádza do kontaktu so zmrzlinou.

Zmrzlina z vareného kondenzovaného mlieka je veľmi sladká a krémová, ale ak si strážite postavu alebo dodržiavate zdravú stravu, nemali by ste sa s touto maškrtou preháňať. Ďalšie rovnako chutné a zdravé možnosti zmrzliny nájdete na našej webovej stránke.

Podobné recepty