Domáca zmrzlina zo smotany a banánov
Čo si predstavíte, keď počujete slovo „zmrzlina“? Je pravdepodobné, že je to horúci letný deň, úzke uličky mestského parku a zvonivý smiech detí vychádzajúci z fontány. Zmrzlinu milujeme nielen pre jej chuť, ale aj pre emócie, ktoré v nás vyvoláva: bezstarostnosť, ľahkosť, radosť.
- Bielkoviny: 1,5 g
- Tuky: 1,7 g
- Sacharidy: 15,9 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Príprava je jednoduchá a priamočiara, ale vyžaduje si určité skúsenosti. Nie každý to dokáže urobiť správne na prvýkrát.
-
Počet porcií:
1 400 g
V cukrárskom priemysle existuje približne desať základných druhov zmrzliny a existuje toľko odrôd, že je nepravdepodobné, že ich budete môcť všetky vyskúšať. Navyše sa tento zoznam neustále rozširuje.
Zmrzlina sa vyrába z toľkých vecí! Korenia, zeleniny, kvetov, koreňovej zeleniny a mnoho ďalšieho. Zdá sa, že ovocné a bobuľové chute tohto studeného dezertu nie sú ničím novým, no napriek tomu zostáva obľúbený po celom svete.
Dnes sa pokúsime uvariť domáca mrazená banánová zmrzlina. Robiť Je to jednoduchšie, hlavné je nájsť overený recept. A ja som jeden našiel.
-
Banán4 ks
-
Krém200 ml
-
Práškový cukor2 polievková lyžica
-
Citrónová šťava2 polievková lyžica
Ošúpte banány, nakrájajte ich na plátky a vložte ich na niekoľko hodín do mrazničky.
Zmrazené banány vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
Do pyré nalejte vychladnutú hustú smotanu.
Pridajte práškový cukor. Práškový cukor môžete nahradiť malým množstvom bežného cukru. Nepoužíva sa na sladkosť, ale na to, aby zmrzline dodal charakteristickú textúru.
Vytlačte polievkovú lyžicu citrónovej šťavy.
Ingrediencie rozmixujte do hladka. Zmrzlinu preložte do akejkoľvek vhodnej mraziacej nádoby. Zmrzlinu pevne uzavrite.
Vložte na 2 hodiny do mrazničky. Každú polhodinu zmes vyberte a jemne ju premiešajte. Potom nechajte v mrazničke 3-4 hodiny, kým úplne nestuhne.
Banánová zmrzlina je pripravená!
Podobný video recept: Banánová zmrzlina so šľahačkou
Ak máte v chladničke nejaké banány, nevyhadzujte ich. Z tohto tropického ovocia sa dá pripraviť lahodný nanuk. Je to lacný a jednoduchý spôsob, ako nielen ušetriť peniaze, ale aj dopriať svojej rodine lahodný dezert.
Zmrzlina je veľmi hladká a lahodná. Má výraznú banánovo-smotanovú chuť. A vôňa je jednoducho magická. Je to skvelá voľba pre chladivý, prírodný a zdravý letný dezert. Je však náročná na prípravu. banánovo-krémová zmrzlina Môžete to urobiť kedykoľvek počas roka. A ako na to, sa dozviete na YouTube kanáli Natálie Parkhomenkovej.
Návrh a odovzdanie
Krásne prezentovať zmrzlinu na sviatočný stôl nie je problém. Všetci sme ju už videli podávať v kaviarňach a reštauráciách.
Uistite sa, že máte vo svojej kuchyni niekoľko elegantných misiek. Prípadne môžete použiť široký pohár na šampanské, nízky pohár alebo dvojitý kávový hrnček.
Na tvarovanie zmrzlinových guľôčok použite kuchynskú chňapku alebo bežnú lyžicu. Pred tvarovaním guľôčky nástroj ponorte do teplej vody.
Možnosti dekorácie:
- čokoládové lupienky;
- kokosové vločky;
- karamel;
- mandľové hobliny;
- čokoládová omáčka;
- ganache;
- drvené cukrové sušienky;
- práškový cukor;
- bobule;
- kúsky ovocia.
Dekor sa dá kombinovať, ale bez fanatizmu.
Vetvička mäty je istá voľba. Dodá každému jedlu štipku chuti. Buďte kreatívni a buďte kreatívni!








