Zmrzlina vyrobená z kondenzovaného mlieka a mlieka
Domáca zmrzlina je neuveriteľne obľúbený letný dezert. Dospelí aj deti po nej túžia, pretože pomáha ochladiť sa a zabudnúť na horúčavy. Dnes sa s vami podelím o jednoduchý recept na lahodnú pochúťku, ktorú si každý môže ľahko pripraviť doma.
- Bielkoviny: 4,4 g
- Tuky: 14,9 g
- Sacharidy: 29 g
- Celkový čas:
- Čas v kuchyni:
-
Zložitosť:
Jednoduchý recept.
- Počet porcií: 3
Táto zmrzlina vás milo prekvapí svojou skvelou chuťou a určite poteší mnohých. Pre mňa je ešte lepšia ako kupovaná, pretože je s láskou vyrobená z bezpečných surovín. Tento dezert bude skvelým doplnkom detskej stravy, pretože neobsahuje žiadne umelé arómy, stabilizátory ani rastlinné tuky.
Do robiť Na túto zmrzlinu potrebujeme len 3 ingrediencie, ktoré určite nájdete v... dom Každá gazdinka má mlieko, vajcia a cukor. V tomto recepte sa nepoužíva smotana, ale aj bez nej je pochúťka veľmi jemná, rozplýva sa a lahodná.
-
Mlieko250 ml
-
Vajce C14 ks
-
Kondenzované mlieko200 G
-
Vanilka5 G
Nalejte mlieko do hrnca a postavte ho na mierny oheň. Nevarte ho, len ho zohrejte a občas premiešajte, aby sa nepripálilo.
Vezmite vajcia a dve čisté misky. Oddeľte žĺtky od bielkov.
K žĺtkom pridajte lyžicu cukru a trochu mlieka. Vyšľahajte.
Postupne za stáleho miešania pridávajte žĺtkovú zmes do mlieka.
Postavte na mierny oheň a varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne. Potom zmes nalejte do nádoby a nechajte úplne vychladnúť.
Pridajte cukor k bielkom a dobre premiešajte. Vložte ich do dvojitého hrnca a zahrievajte 7-10 minút, pričom neustále miešajte, aby sa nezrazili.
Bielky vyberte z vodného kúpeľa a šľahajte ich mixérom, kým nevznikne tuhý sneh.
K žĺtkom pridajte vanilku a postupne vmiešajte bielky. Jemne premiešajte, aby zmes nestuhla a nestratila svoju vzdušnosť.
Zmrzlinu nalejte do formy a vložte do mrazničky aspoň na 3 hodiny.
Vyberte zmrzlinu, vytvarujte z nej guľôčky a podávajte. Dezert je hotový!
Poradenstvo
- Mrazenie je kľúčovým krokom pri výrobe zmrzliny. Takže bez ohľadu na to, aké lákavé môže byť vychutnať si dezert skoro, je nevyhnutné nechať ho dôkladne stuhnúť. Minimálny čas, ktorý by mala pochúťka stráviť v mrazničke, je 3 hodiny. Ak chcete, môžete ju nechať cez noc a vychutnať si zmrzlinu ráno.
- Pre lahodný dezert si vyberte kvalitné suroviny. Namiesto vanilky použite vanilkový struk. Zmrzlina tak získa bohatšiu chuť.
- Skutočne krémová chuť zmrzliny pochádza len z dostatočného množstva tuku. Preto sa vyhnite používaniu odstredeného mlieka. Ak hľadáte dezert vhodný pre diétu, skúste si pripraviť mrazenú šťavu.
- Pre spestrenie chuti pochúťky môžete počas prípravy pridať rôzne sirupy: jahodový, karamelový, čokoládový atď.
Domáca zmrzlina je nielen prirodzenejšia, ale aj zdravšia. Ale najlepšie na tom je, že sa pripravuje rýchlo a jednoducho. S týmto overeným receptom si určite doma vytvoríte lahodný letný dezert.








