Vínna marmeláda – recept na gumových medvedíkov s fotografiami krok za krokom

Tieto gumové medvedíky vyzerajú tak roztomilo a farebne, ale pre deti nie sú vhodné, pretože sú vyrobené... z vína! Je to perfektná maškrta pre dospelých – nápoj aj desiata v jednom. Ak ste vy alebo niekto, koho poznáte, znalcom červeného vína, táto maškrta je perfektným darčekom. Mierne kyslastý, s tou správnou dávkou sladkosti, jarný a jemný, tento alkoholický gumový medvedík je najextravagantnejší dezert, aký sme doteraz vyrobili. Jeho príprava je jednoduchá a jednoduchá. Tak poďme na to!

Nutričná hodnota na porciu

336,9 kcal

Bielkoviny: 4,9 g
Tuky: 0,1 g
Sacharidy: 78,4 g

*Nutričná hodnota je vypočítaná na 100 g zložiek

Celkový čas: 2 hodiny 10 minút
Zložitosť:

Bude to fungovať, aj keď to robíte prvýkrát. Nielen toto jedlo, ale vôbec prvýkrát.
Počet porcií: 1

Recept s podrobnými fotografiami

Vínové gumové medvedíky

Zloženie

Porcie

Víno

250 ml
Cukor

150 G
Želatína

45 G

Príprava

Krok 1

Nasypte cukor do misky. Ak používate sladké víno, použite menej cukru alebo trochu sladidla.

Krok 2

Pridajte želatínu. Môže sa nahradiť 15 g agar-agaru.

Krok 3

Prilejte víno.

Krok 4

Dôkladne premiešajte a ohrievajte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon 1 minútu. Prípadne môžete zohriať hrniec na vysoký výkon.

Krok 5

Zmes mierne napučí a zahreje sa. Premiešajte ju.

Krok 6

Nalejte marmeládu do foriem pomocou pipety. Použite špeciálne silikónové formičky, aby marmeláda vyzerala ako medvedíky. Tieto nájdete v cukrárňach alebo online.

Krok 7

Marmeládu dáme na pár hodín do chladničky.

Krok 8

Po uplynutí času opatrne vyberte marmeládu z formy.

Krok 9

Pripravení!

Aké víno sa najlepšie hodí k marmeláde?

V prvom rade musí byť víno na marmeládu alebo akýkoľvek iný dezert kvalitné. Domáci alkohol je najlepšou voľbou. Takto si môžete byť úplne istí, že je vyrobené z pravých bobúľ a neobsahuje žiadne umelé arómy ani prísady.

Ak kupujete víno, vyberte si špecializované obchody s potravinami. Tieto obchody vždy dodávajú overené produkty od dôveryhodných dodávateľov a výrobcov.

Červené polosladké víno sa považuje za najlepšie na výrobu gumových medvedíkov. Má bohatú chuť (v závislosti od použitého bobuľového ovocia) a korenistú arómu. Výsledné výtvory v mnohých ohľadoch pripomínajú bežnú bobuľovú marmeládu s alkoholickou dochuťou. Navyše, ak vaše chuťové poháriky tolerujú chuť vína, nie je potrebné pridávať cukor.

Menej obľúbenou možnosťou je ružové víno. Vyznačuje sa ľahkou, jemnou dochuťou, pripomínajúcou marmeládu.

Podobné recepty